“川菜里的水煮肉片。”
杜悠悠看着这盆色泽诱人的水煮肉片,吞咽了一口口水,低声问道:“会不会很辣?”
“我特意买的微辣辣椒面,应该还好吧?”
杜悠悠喜滋滋道:“那我得尝尝。”
陆九安用锅里余下的油,做起了肝腰合炒。
做肝腰合炒,最好用泡姜、泡椒,陆九安这才刚到沪市,连泡菜坛子都没有起,哪里来的这些泡姜和泡椒?
她是厚着脸皮,在市场上向老乡买了一点她们自家的泡菜。
热油里,加入一勺豆瓣酱、花椒、泡姜丝、泡椒爆出香味。
待泡椒、泡姜与豆瓣酱在油温的催化下,散发出浓郁的复合香味时,倒入提前码好味的腰花和猪肝一起翻炒。
肝腰合炒,最考虑的是火候。
火候不到,肝腰合炒没熟。
火候过了,肝腰又老又柴。
陆九安瞅准时机,倒入蒜末、葱节,再加少许酱油调味。
一盆卖相极佳的肝腰合炒就做好了。
“悠悠,你数数一共有多少人,拿下筷子?”
“好咧。”
午餐并不是在天井里吃,而是在铺面里吃。
八仙桌搭好。
陆九安唤来了谢蕴宁,将自己所做的美食一一端上桌。
考虑到佟老爷子夫妻俩年纪大,或许不能接受味重的水煮肉片和肝腰合炒,就特意将龙眼肉放在二位老人面前。
一道一道美食,端上桌。
杜悠悠拿着相机,一阵猛拍。
所有人也都入了座。
佟老爷子和佟老太太是长辈,当仁不让地坐了上位。
裴雪松和杜鹃两人坐一方,陆九安和谢蕴宁坐一方。
杜悠悠和傅司年二人只好坐在一起。
“可以吃了吗?”杜悠悠拿着筷子,跃跃欲试。
佟老爷子道:“可以。”
杜悠悠飞快夹了一筷水煮肉片,稍微吹了吹,就啊呜一口塞到嘴里。
“呜……”
浓烈的辣味,刺激得杜悠悠双眸通红。
这……哪里是微微辣?
这分明是地狱辣?
杜悠悠辣得猛塞了一口米饭,才稍微缓和了一下嘴里的烧灼感。
“九安,好辣啊!”
陆九安一听,连忙尝了尝,极为淡定道:“不辣啊!”
杜悠悠总算明白,陆九安的微辣,和她认知中的微辣,不是同一种辣。
暴哭!可她真的好想吃!
肉片又滑又嫩。
鲜香、麻辣,诱人至极。
杜悠悠缓了缓,尝了一口肝腰合炒。
瞬间瞪大眼睛,惊讶地看着陆九安,捂着嘴道:“九安,这个是你怎么做的?又嫩又没有腥味!超级好吃!”
傅司年听见杜悠悠对肝腰合炒给予了如此高的评价,筷子就伸到了肝腰合炒的盘子里。
陆九安一下挪开盘子,傅司年的筷子就落了空。
傅司年一脸莫名其妙。
“这道菜,叫肝腰合炒。”陆九安自然而然道:“对内脏过敏的人,不能吃这道菜。”
陆九安也是在前世非常偶然的情况下得知,傅司年对猪肝之类的内脏过敏。
傅司年看向陆九安的眼神,就更是充满了怀疑。
她是怎么知道自己对内脏过敏?
难道是谢蕴宁说的?
陆九安仿佛像是没有察觉似的,将盘子搁到谢蕴宁的面前。
“谢蕴宁,你尝尝。”
谢蕴宁夹了一块腰花,尝了尝。
“味道很好,张驰应该也会很喜欢这道菜。”
龙眼肉、粉蒸排骨、刀尖丸子、咸烧白之类的菜,佟老爷子夫妻俩都特别爱吃。
杜悠悠则是超级喜欢水煮肉片,越辣越想吃。
傅司年见杜悠悠辣得眼泪汪汪的,依旧还在吃,也尝试着吃了一片水煮肉片。
的确是很好吃,就是很辣!辣到感觉像是有人在嘴里放了一把火似的。
很快,傅司年也和杜悠悠一样,对着面前的水煮肉片吃了起来。
陆九安见状,还特意给他们二人盛了一碗鸡汤。
午餐结束后,佟家的佣人去收拾了碗筷。
陆九安是孕妇,上午累了一上午,下午就有些困了。
杜鹃、杜悠悠也去上班了。
谢蕴宁和傅司年则是开车把佟老爷子夫妻俩送回到了佟家,顺道去裁缝徐老爷子那里拿了陆九安定制的旗袍。
一转眼,周六舞会到了。
杜悠悠生怕陆九安不会打扮,被人耻笑。
特意早早的就拎着自己的化妆品来给