陆九安点了一些菜品，老板和老板娘二人转过身去备菜。

他们备菜的时候，都没有往盘子或是碗

老板和老板娘应该都是很仔细的人，他们在菜品的处理上还是很干净。

只不过……

陆九安看着这些肉类，默默地将无数的疑问压在心里。

火锅的锅底煮开了，陆九安先将能煮的食物煮进锅里。

比如肥肠、鸡脚、牛肚、黄喉之类的。

油碟也是普通的香油碟。

锅里的牛油煮开了，陆九安先是烫了一片嫩牛肉，她尝了尝味道，便招呼着裴雪松、傅司年等人品尝了起来。

大家都尝了一口，就放下了筷子。

许是她们的嘴被九蕴火锅给养刁了，这间火锅店的味道实在是难以下咽。

香味比例不对，八角和草果的味道很浓。

加上她们在熬制火锅底料时并未用醪糟，使得整个锅底的味道虽香，但香得很燥。

“锅底是不是你们自己炒的？”

老板点头。

“是我们自己炒的。”

陆九安又看向一旁的老板娘，沉声问道：“你们炒之前，是不是尝过我家的火锅？”

陆九安的记忆力还算好，如果这对夫妻来过店里，她不可能没有一丁点的印象。

但事实上，她今天来到“山城老火锅”时，却是第一次看见这对老夫妻。

“之前，那个和我合伙的老板让人给我们送了几次煮好的过来，我们俩自己热了之后，便试着炒起了底料，炒了好多次，都炒不出你们的那个味道。”

老板娘道：“刚开始的时候，我们俩都觉得我们炒的这个底料不好吃，开店不行，但老板非得让我们开，我们只得硬着头皮开。”

傅司年放下手中的筷子，看着这对夫妻，冷声道：“你们有没有想过，你们这样最多只能是模仿出相似的味道。”

“我们以前没吃过火锅，以前连吃饱饭，都是奢望，哪里还会想过做这种好吃的。”

陆九安在农村长大，比任何人都清楚，在京城习以为常的生活，在她曾经生活的农村都是奢望。

以前在农村，除了吃酒席或是逢年过节能吃到点肉，平时肚子里压根儿就没有一丁点的油水。

陆九安若不是有前世的经验，她也不可能会炒出这么美味的火锅底料。

据说，火锅起源于渝市，曾是码头上的食物，渐渐才演变成这种老少皆宜的美食。

“做餐饮，可以位置不够显眼，也可以环境不够雅致，但只要味道好，便会有源源不断的客人，我不知道你们幕后老板到底是谁？但你们如果真的想把火锅店在城南开下去，你们就去找你们的老板，让她来九蕴火锅店找我。”

山城老火锅的火锅不好吃，陆九安自然也不会勉强裴雪松和傅司年等人吃着这里的火锅。

“师父，我们回去吧。”

陆九安一行人离开山城火锅店后，老板和老板娘二人你看看我，我看看你，两人心里一横，下定决心。

“老子不干了！”

“老娘不干了！”

两口子吼完这句话，又相视而笑。

儿子生病，他们需要钱给儿子治病，可君子爱财，取之有道。

他们若是拿着这样的钱，给自己的儿子治病，那以后也会有报应的。

“那，现在怎么办？”

老板爽朗道：“还能怎么办？关门呗！”

陆九安刚一走，山城老火锅便关门歇业了。

陆九安一行人回到九蕴火锅。

安兴将昨晚陆九安装菜的饭盒递给了陆九安。

陆九安接过饭盒，温声问道：“麻烦你帮我多留点心。”

“你放心。”安兴说罢就要走，陆九安热心邀请道：“安兴同志，一起吃顿火锅？”

“不了，我单位还有事，改天。”

安兴骑着自行车驶入茫茫夜色。

陆九安又重新点了一桌菜，大家坐在土灶前，边吃边聊。

“九安，他们的那个幕后老板会不会是火锅店里的员工？”

裴雪松看着山城老火锅里的一切，都透着一股熟悉感。

“师父，应该是对咱们火锅店比较熟悉的人，但不太可能是员工。”

城南的铺面虽说不是很贵，但要一次性租这样的铺子，再装修成可以营业的状态，这也是一笔不小的开支。

一般人家是拿不出这样的一笔钱，再说，火锅店的消费并不算低，偶尔来吃吃还行，普通人家也不可能天天来吃。

裴雪松脸庞一沉，语气微冷道：“不管那人是谁？既然她做过这样的事，那迟早有一天，咱们也能抓到她。”

傅司年见陆九安看着面前的油碟出神，便沉声问道：“九安，你是