素春卷(2 / 2)

鱼翅让她建立起了对苏记的信心,于是在素春卷上来之后,她竟然难得主动地愿意去夹一口试试。

春卷的馅是笋碎、木耳、豆腐丝、胡萝卜、韭菜、豆芽、香菇炒过之后拌成的,馅料丰富,所以香味也很浓郁,不同食材的鲜香都被挥发到了极致,口感丰富,仔细尝能够尝出不同的层次来,急着吃一口也能感觉到味道和谐融洽,清鲜味美。

炸过的春卷皮很酥,咬一口就会不断掉渣,裹住里面鲜美的内馅,菜蔬吸油,而油炸得焦香的春卷皮又让内馅更加油润香腴,凌安吃着不但没有觉得不舒服,反而胃口大开,控制不住自己又多吃了几个。

“ 不错,这道菜其实应该多点一盘,感觉也不够咱们吃的。”程导半开玩笑道。

虽然苏记菜量大,但是春卷本就小巧,一盘再多也不够他们这么多人吃,主要还是苏记的菜让人太有食欲了,不像他们平常出去吃饭,菜量小,他们也没什么胃口,吃几口也就够了,显得剩菜不多,很给主人面子。

但来苏记,不管之前是抱着什么想法,在尝过了这里的菜后,大家也基本只剩下一个想法——吃,多多的吃,能吃多少吃多少。

清虚观那桌的素春卷里,苏箬把韭菜换成了土豆丝,她尝过了,也很好吃,具体表现就是她炸出来试验的那盘春卷被大家当小零食瓜分了,一秒光盘,吴刚还让她多炸点,压根不够吃。

现在清虚观那群人吃了她的菜之后就很两极分化,年轻的在忙着吃,年纪稍大的都在忙着悟道,主要也是因为苏箬是修行者,严格算起来,她也算以厨入道,大道三千,殊途同归,本就有修为的人吃了她的菜,感知她的道,能够有所感悟也是很正常的。

苏箬在筹备第四道菜,而第三道则由梵正主厨,正是之前火遍全网的辋川图小样——不过是全素版。

来现代之后,可以使用的菜蔬种类更多,梵正也在这个基础之上进行了更新创造,纯素版既保证了景致不输给原版,也保证了口味绝佳,不管是观赏还是吃,都是一场盛宴。

果然,辋川图小样上桌后,两帮人都被惊艳了,凌安这边的几位导演拍戏这么多年什么都见过,但是看到这道菜还是忍不住直呼厉害。

这样的配色与构图,不懂行的人只会被惊艳,懂行的人才能够看出主厨的天赋与灵气,对于色彩的调和与对美感的把握,这都不是一个靠努力就能够达到的作品,这道菜需要足够的审美和天赋,才能够呈现出现在这样完美无缺的效果。

“我活这么多年,还是第一次看到这样的菜,比我电影里的景儿都好看。”程导一边称赞,一边拿起手机,甚至遗憾自己没带摄像机来。

在看到这道菜的一瞬间,他就想到了好几个适合出现在自己电影里的场景,等他拍下一部戏,肯定要把这道菜给拍进去,还要给特写。

凌安作为国内顶尖的女演员,对于美的感知也足够强烈,这道菜上来之后,她有一瞬间几乎屏住了呼吸,小心翼翼,生怕碰坏了边边角角。

前两道菜让食欲一直不好的她难得胃口大开,这道菜则是让她惊艳到说不出话来,哪怕知道味道会很好,但也舍不得动筷子去吃。

清虚观那边也是差不多的情景,只不过几个年轻弟子最后还是食欲大于了观赏欲,非常想要夹一块尝一下,然而师祖们都在,他们压根不敢放肆。几位师祖则是看着这幅美中暗蕴禅意的菜色,仔细欣赏了许久,再一次悟道了,只剩下一帮嗷嗷待哺的小道长们,明明菜就摆在眼前,他们却只能空流泪。

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