林母听得一愣一愣的, 但 老三媳妇的话说得明白,也懂了。 三媳妇不干活,家里的 事都老大媳妇和老二媳妇担。现在二媳妇快 生了, 家里的 事基本上都是老大媳妇在弄,也帮衬点。 媳妇要忙的事情就更多了。 等二媳妇生了要坐月子,大 事一多, 难免想七想八, 服, 然后生了怨言。 三媳妇提前送了块洗澡用的肥皂, 这是未雨绸缪呢。 大媳妇得了肥皂, 这可是实打实的好处, 每天洗澡后闻那香味,心好了,自然就不会有怨言了。 林大嫂看里的肥皂, 那么大一块闻有淡淡的香。 这肥皂可难得, 要将近一块钱不说要工业券, 家里也不是每次都能买得起肥皂来洗衣服的。 更别说现在,得了块能用来洗澡的肥皂,这么稀罕的东西。 整个村里有多少人能像这样,洗澡能用肥皂来洗? 林大嫂听明白三媳妇的意思,就喜欢这种直说的子了。送东西有目的的, 收了自在。 这会笑爽快道:“没事, 有啥好辛苦的, 娘也帮忙呢, 咱各干各的事。” 三媳妇也辛苦, 不帮忙买肉自己掏钱买肉回来补贴家里。这段间辛苦是辛苦了点,吃到嘴里的可比之前要多。 更何况有婆婆帮忙呢。 林二嫂听了三弟妹已经交代好猪蹄的事, 心里正熨帖。 再想三弟妹送大嫂一块洗澡用的肥皂,什么都放在明面上说了,也是考虑周到的。 周云梦把这事搞定,就和林大嫂探讨起煮排骨的事了。 其实就是说下这排骨怎么做才好吃。 这年头大家都爱肥肉,能炸出很多猪油来炒菜,当成补油水。半肥半瘦的五花肉最受人欢迎,瘦肉次之,排骨更次之。 大家都觉得这排骨,骨头那么重,上面的肉没多少,不划算。 当然,对于少有碰到荤腥的人来说,排骨也是不可多得的肉,照样稀罕。 周云梦可注意到刚拿出排骨,林母和林大嫂一瞬间的迟疑了。 包括在周家那会也是,比起排骨,包括周母在内的周家人都更喜欢带肥的猪肉。 所以那会教了周家嫂子何做这排骨,这会样和林大嫂说。 “大嫂,你把排骨切成小块,也不要像炒肉片那样炒,就切点葱姜蒜,蒜蓉多点,和盐巴酱油那些一起把这排骨腌制了,半个小后直接像蒸腊肠那样蒸熟就好了。” 俗称蒜蓉蒸排骨。 这做法听起来简单,林大嫂点头应好。 周云梦这才回屋去休息。 中午正常吃饭,傍晚那会林大嫂切了整斤排骨准备做晚饭。 林母不放心跟厨房去看,也记三媳妇说的做法,婆媳俩互相提点琢磨来做这道菜。 晚上吃饭。 周云梦尝了块蒜蓉排骨。 蒜蓉切得细碎,咸香十足,排骨块头不大不小,上头挂的肉煮得软嫩不韧,很入味。 拌了口饭吃,又夹了第二块吃。 林家人吃这排骨也是喜欢。 怎么和以前不一样了呢? 以前家里买不到好看的猪肉,也买过排骨。那排骨上能吃的肉少,炒吃没什么味道不说,很韧,塞牙缝。 今天的蒜蓉蒸排骨,上头挂的肉依旧不多,但味道要香多了。 半点不韧很滑嫩,一咬脱骨,那咸香味和蒜蓉香都渗透到肉里去了,咬上一口肉再拌上一口饭那叫一个满足。 他不自觉地,嘴里那块排骨的肉吃完了后,要把骨头上的肉香味吸干才算吃完。 有盘里出了好多酱色的汁水,一人舀上一勺挂蒜蓉碎的汤汁浇到白米饭上,米饭顿泛酱色油光。 尝上一口饭,不仅松软可口,带肉香,那蒜蓉咸香味浓,特下饭。 就连三个孩子,也吃得满嘴喷香。 这顿饭打破了林家人对排骨的认知,原来排骨也没那么差,排骨能做得这么好吃
第 25 章 好好补补(1 / 8)