和几十年后比，也一个天一个地了。

一个笼子里倒出两条大黄鳝不说，还有一条泥鳅，几只河虾，那两条黄鳝都是大个子，全部在六十多厘米长左右，以方源的经验来看，一条至少得有八两多重。

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两条黄鳝又肥又大，要是没经验的，第一眼看过去，估计还以为是蛇呢，肥嘟嘟的太馋人了，不过这玩意想做的好吃，得重油重料才行。

比如名菜响油鳝丝，就是用热油快炒，这年头，一般家庭可没有这条件，油可是金贵物，谁家能为了炒一盘菜倒半锅油啊？不过响油黄鳝确实好吃，方源估摸着要是能搞到油票，一定让媳妇尝尝鲜。

方源看着倒出来的黄鳝，越看越稀罕，这种体型的野生黄鳝，放在几十年后，那太少见了，别说八两的，想找条半斤的野生黄鳝都难找，哪像自己这随便一笼子，居然就有两条快一斤的。

倒是那条泥鳅倒了霉了，黄鳝性情凶猛，在遇到危险的时候，可是会咬人的，甚至有人在剁了黄鳝头的情况下，那断头都能暴起咬住厨师的手指，其凶悍可见一斑。

这两条黄鳝，估计在发现自己被困后，凶性被激了出来，就向身边的东西发起了进攻，结果泥鳅就倒霉了，被咬的死死的。

有了第一笼的收获，方源信心十足，挎上竹篮子赶紧去找其他的笼子，不然时间久了，这些黄鳝死了就不好了。

死黄鳝是不能吃的，这玩意一旦死了之后，非常容易滋生病菌，必须现杀现吃，或者做好了再储藏起来。

一般饭店，鱼肉放冷柜里十天半个月，照用不误，可没听说谁胆子大，敢这样处理黄鳝的，不然把客人吃出问题，就不是少挣两个钱的问题了，那可是要蹲大牢的。

方源忽然发现，开黄鳝笼子，居然有种让人上瘾的感觉，就跟开盲盒似的，不打开笼子之前，你永远不知道里面有什么货。

方源一口气开了七个笼子，最少也有一条黄鳝保底，其中最小的也半斤出头，而且除了黄鳝之外，还有河虾和不少泥鳅，最后三十二个笼子倒出来的黄鳝，方源估计至少也有小五十斤左右，其中最大的一条足足有一斤多，体长更是有八十厘米，方源倒它的时候，它尾巴还在笼子外面没完全进去，看着都吓人。

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“老六，把笼子收整一下，咱们赶紧回家，不然这些黄鳝都得憋死。”方源把黄鳝笼子都用绳子串起来，两人分开背，一个人十几个笼子也不重，就是滴了挂拉的，倒是小五十斤的黄鳝在竹筐里压在一起，回去慢了，肯定有憋死的。