带鱼的图鉴变绿的过程跟其他真正的绿色图鉴并不一样,它呈现出一种浅绿色,其中的区别就像是春天树叶刚抽条的绿和夏天枝繁叶茂的绿一样,完全不是同一回事。叶雪衍兴奋地拿着图鉴找谢醒:“快看,是不是说明,我现在对厚肉银带的了解达到了新的高度,就像对我拿到了绿色|图鉴的那些物种一样?”谢醒伸手轻揽趴在自己身上的叶雪衍,打开来仔细看过后说道:“你自己感觉如何?”“非常神奇。”叶雪衍想了想后说道,“我能明确感觉到我对厚肉银带更熟悉了,就好像经过漫长的学习后,终于快拿到毕业证了一样。”谢醒笑:“恭喜你快在带鱼这里毕业。”叶雪衍也笑了起来,笑了一会,说道:“我觉得,可能要等这批带鱼收获之后,亲口尝到了,才能对它们有进一步的了解。”谢醒看了一眼图鉴:“图鉴上说带鱼的寿命有八年。”叶雪衍:“当然不可能等它们寿终正寝再吃,我看看,要么这两条就捞两条上来尝尝?”谢醒:“现在还算鱼苗?”叶雪衍强调:“算小鱼,大部分带鱼超过半两了,我昨天还去看过的。”谢醒:“那就捞上来尝尝吧。”这么小的带鱼,用来待客就没意思了。叶雪衍谁都没通知,只是带着海獭去海洋牧场里捞了半筐厚肉银带并一点对虾,又顺手割了一些大叶藻。厚肉银带没有愧对它的名字,哪怕它个头还小,身上的肉就已经很肥厚了,看着肥嘟嘟的。叶雪衍对谢醒说道:“总感觉这厚肉银带也带了一点婴儿肥。”谢醒看了他一眼,眼睛里带着笑意说道:“要再怎么形容就吃不下去了。”叶雪衍:“那不会,我神经强悍得很,根本不受这个影响。”他们在厨房里处理厚肉银带,海獭也跟在一边看热闹。这些厚肉银带还活着,身上的银膜像镜子一样,亮晶晶的,看起来非同凡响,犹如在菜篮子里盛了一筐银锭。谢醒问:“要怎么处理?”叶雪衍:“去头去尾去内脏,干煎?”谢醒点点头,洗干净手拿刀亲自处理这些厚肉银带。这些厚肉银带的个头相对较小,只要略微去掉不可食用的部分,就可以直接上锅煎,完全不用再另外改刀。他们第一次吃自家海洋牧场里产的厚肉银带,叶雪衍特地从冰箱里拿出之前炼好的猪油,用来煎带鱼。理论上来说,用哪种油煎鱼都可以,不过猪油煎出来的鱼会格外香一点。叶雪衍亲自上手煎鱼。厚肉银带的肉质非常细嫩,不过并不松散,处理干净并用厨房纸吸干水分的带鱼放进锅里大火煎,它的颜色很快就从银白变得金黄,并散发出带鱼特有的香气。海獭坐不住了,在边上转来转去,时不时用脑袋拱一下他们的小腿,哼哼唧唧地表示想吃。叶雪衍特地从锅里盛了两块带鱼肉出来,放在盘子里略微放凉,而后递给海獭。海獭两只爪子勾在胸前,仰起上身,张大嘴巴,咔嚓咔嚓咀嚼起来。带鱼煎得十分酥脆,他们可以直接听到海獭牙齿咬碎煎带鱼的声音。叶雪衍本来还不太饿,听到这个声音再也忍不住了,又盛起两段带鱼,在上面撒了一些椒盐,跟谢醒一人一块分着吃。刚盛起来的带鱼还热着,油脂全藏在里面,外面是一层酥酥的壳,一口咬下去,外酥里嫩肉汁充沛,油脂的香味,椒盐的辣味,鱼肉的鲜味完美地融合在了一起,简直要在舌尖上跳起舞来。叶雪衍吃完一块,忍不住又捏起了另一块扔进嘴里,一边呼呼地呵气,一边继续吃,厚肉银带太香了,一口一大块好满足。可惜了,它们还没长大,也不能多捞。要是长大了,他一天吃次,肯定不嫌弃腻。叶雪衍吃完,有些遗憾地想。谢醒轻轻将盛带鱼的盘子料理台上,问道:“尝出区别了吗?”“当然。”叶雪衍说,“上好的野生带鱼肉质细嫩,味道也清香,跟厚肉银带一比,却差了一大截。厚肉银带的肉质格外肥厚,里面油脂丰富,香气足,口感也细嫩,带鱼独有的清香味完全压制了腥味。”叶雪衍说完,看着锅里还在滋滋煎着的肉厚银带,意犹未尽地说道:“要是不同的带鱼煎出几盘出来,让我尝了盲选,我肯定能尝出其中的厚肉银带,它太特别了,各方面都和其他带鱼略有一点区别,综合起来就甩其他带鱼一截。”谢醒点头:“是厚肉银带和其他带鱼的区别,还是海洋牧场里的厚肉银带和其他带鱼的区别?”叶雪衍仔细回忆着从外面捞起来的厚肉银带的滋味,半晌后说道:“都有区别,海洋牧场里的厚肉银带跟外面的带鱼差别非常大,跟普通的厚肉银带也有区别。”刚开始尝厚肉银带时,他完全被厚肉银带的美味夺去了注意力,现在再仔细分辨,他能分辨出,刚刚吃的厚肉银带的滋味中,有一些特点不是厚肉银带独有的,而是海洋牧场里的鱼独有的。他甚至能判断出厚肉银带究竟吃了哪些食材,才拥有了这些特殊的风味。叶雪衍看着谢醒说道:“我感觉我对厚肉银带的养殖的了解进一步加深了。”他之前可能将厚肉银带的养殖想得太复杂,其实真正养殖起来,有很大一部分问题是经验问题。带鱼吃什么肉质最好,身体最强健,长得最快……这些都可以靠经验解决。他之前经验不足,现在多接触多了解多对比,才发现,厚肉银带的养殖也就是那么回事。叶雪衍想到这里,《水生生物图鉴》从他身体里自动飘出来,在他面前徐徐翻开,停留在厚肉银带的那一页。他看向图鉴,带鱼的图鉴果然已经变成了正宗的绿色,跟其他第一时
98. 第 98 章 上门求助的养殖场老板……(1 / 2)