110. 第 110 章 石斑鱼的种类太多了,……(3 / 3)

叶雪衍就把今天的事跟他说了一遍,末了说道“他之前应该已经做好了承受一部分损失的准备,没想到最后不是损失,而是收益,我要是他,估计也会高兴。”

谢醒“石斑鱼真那么不好分”

叶雪衍听到他说这个,掏出手机“来,我给你看今天拍到的石斑鱼照片,看你能不能认出来图片上一共有几条。”

手机里的照片都是从监控视频上拍的,监控本来就不算高清,海底又昏暗,加上石斑鱼那长得差不多的体型跟花纹,真挺不好分辨。

谢醒看鱼鳍的特征,又数了一下鳞片,依靠这个分出了好几条,然后就没继续了“好些鱼明明不同种,长得还挺像,确实不好分。”

叶雪衍收起手机“对吧要是把这图片设计成连连看,玩家能飞到游戏公司把电脑给砸了。我感觉现在主流的分类学不是很科学,他们分得也太细了。”

谢醒“不错。你已经有自己的观点,从学生思维转换过来了。”

叶雪衍抬眼瞅他“主任,求别尬夸。”

谢醒笑了笑,转移话题道“咸鱼要怎么吃煮排骨吗”

叶雪衍一副裂开的表情“咸鱼还能煮排骨”

谢醒“能。味道还行,给你展示一下这种奇特的吃法。”

谢醒说着,拿了咸鱼去厨房做饭去了。

叶雪衍连忙屁颠屁颠地跟上。

田巢给的咸鱼品质很好,油脂丰富,有种海鱼特有的鲜味,但是不腥,煎得焦黄后咸香诱人,鱼香中夹着蒜香,空口吃也意外地好吃。

叶雪衍端着盘子在旁边一连吃了好几块,边吃边看谢醒煎排骨。

肉排肥嫩,骨头就一丁点,一口下去满满的都是肉香,腌过后被煎得两面金黄,再和咸鱼一起放在锅中加白酒、青红椒粒及肉酱翻炒,出锅前撒了一大把熟芝麻。

那味道,简直绝了。

鱼味像是被浓缩了一样,并不会过咸,更没有腥味,只有柔韧咸香,用牙齿撕下肉丝仔细品尝,鱼肉的鲜味和排骨的香味、辣椒的辣味等层层散发出来。

排骨也很好吃,鲜美多汁,很嫩,但是很入味,跟其他做法的排骨相比,完全是全新的风味。

最妙的是菜里的酒香,叶雪衍很少喝酒,喝酒的时候觉得酒苦,还是第一次只尝到浓浓的酒香,完全没有苦苦的酒味。

这酒把排骨和咸鱼的优点完美地融合在一起,让两种看起来毫不相关的食物协调地处于同一个菜盘里,相互促进,互相提升。

叶雪衍一连吃了好几块后,忍不住去盛了一碗饭来配“你手艺真好,外面的饭馆很多都比不上你的手艺。”

谢醒“老菜谱了。这几百年间,有很多新的东西发明出来了,也有很多旧的东西丢失了。”

叶雪衍“也没有完全丢失,这不是还有你吗很多东西我们以后慢慢都会找回来,传承并发扬光大”

谢醒笑笑“你说得对。” ,