吃的是新米。
新米煮出来的米饭又香又软,粒粒分明,盛出来的时候冒出的热气都格外清香好闻。
白芜将炖排骨盛起来,简单刷过锅后,大火开始炒酸辣土豆丝。
他们家没有醋,但是有酸酸果酱。
咬嘴果和酸酸果酱调配的酸辣汁又酸又辣,他“滋”一声将料汁倒入土豆丝里后,马上给土豆丝裹上一层酱红的颜色。
白芜再放入大酱和盐,翻炒均匀,在上面撒上一把葱花,酸辣可口的土豆丝就做好了。
“吃饭!”
白芜喊了一嗓子,大家端菜的端菜,拿筷子的拿筷子,准备开饭。
一上桌,大家不约而同地将筷子伸向了酸辣土豆丝。
土豆丝又酸又辣,又香又脆,简直是下饭神器。
白芜“嘶”地吸了一口气,眼睛都亮了。
这就是记忆中的味道!是大火、铁锅、炒出镬气的酸辣土豆丝独有的味道!
酸辣土豆丝十分好吃,和排骨一起炖的土豆块也又香又软,饱吸汤汁后,土豆味和肉味完美地混合在一起,让人一口一块,完全停不下嘴。
白芜一筷子土豆丝,一筷子土豆块,吃得满头大汗。
家里人也是,筷子伸得飞快。
吃完这一顿饭,每个人都吃撑了。
墨从面包窑里端出加了羊奶、蜂蜜和奶酪烤得金黄的土豆泥,给大家当饭后甜品。
土豆泥刚拿出来,用勺子舀起来,还能拉丝。
他们尝一口,这土豆泥又香又甜,口感绵密,和土豆丝土豆块等的味道都不同。
岸看着手底下的土豆泥,“这土豆真神奇,换一种做法就是一种味道。”
白芜刚挖了一口土豆泥放进嘴里,正呼呼呵着气。
等吃完这一口,他才有空答,“当然,它还有别的做法。等以后我们找到了辣椒,还可以做炸土豆吃。土豆炸得绵软,压成饼,再撒上一把辣椒粉,那味道——才叫一绝。”
岸想了想,摇头,“薯条已经很好吃了,我想不出来。”