来了。
三菜一汤,菜品不算丰盛,味道还成。
樘华夹了一筷子菜尝了尝,先给兄长盛饭,然后再给自己盛了满满一碗,边扒饭边问:“大兄你刚来这边的时候,这里的人是不是特别难管?”
“何出此言?”
“就是感觉嘛。”樘华抬眼看他,“我觉着应当不大好管,”
“是挺不好管,我也未遇见过好管的士兵,管多了也就习惯了。”顾樘昱给他夹了一筷子菜,问:“可是上午发生了什么事?”
“没什么事,我不是说想制辣酱么?上午去厨房那边看了看,老马说要你的手令方放行。大兄,待会你给我张手令罢,我下午再去那边将辣酱制出来。”
顾樘昱抬眼,不放心道:“正好我下午有空,与你一道去。”
樘华没拒绝。
下午,厨房内满满当当都是伙头兵。
樘华指挥手下人备原料,大桶大桶的辣椒洗干净滤干水份放到舂桶里被舂成碎辣椒,辛辣的气味直冲人脑门。
半个队的伙头兵涌了进来,剥蒜的,剁姜蓉的,剁豆豉的,砰砰砰将案板剁得震天响,过年剁饺子馅都不一定有那么热闹。
屋里挤得满满当当,大半屋子的人很多过来帮忙,更多的是在看热闹。
几乎所有人都无法想象,旁边指挥的公子哥会制辣酱,然而樘华一副胸有成竹的模样又让人不得不信。
“大人,原料备好了,可以上手了么?”老马跑过来,“厨下已经准备好,马上便能点火。”
“那便开始罢。”樘华笑笑,“马师傅,麻烦你准备开始。油温烧至七成热,而后放入辣椒。”
“滋啦——”一声,腾腾热气与辣味一道升腾起来。
老马握着勺子转过来,问:“可是要将辣子煸至发干?”
“对。”樘华眯眯眼,道:“火小一些,放姜蓉与一半蒜蓉一起煸。”
姜蓉蒜蓉一放下去,香味便出来了。
旁边雷行伸长脖子往锅里瞧,叶秩眼睛微眯,环胸抱刀在一旁打量樘华他们动作。
樘华抹抹额头上的汗,接着道:“待煸得差不多,火再小一些,放豆豉。”
老马长得凶狠了些,手上功夫却极好,下勺又快又稳。
锅里的辣酱已制得差不多了,香味在空气中飘荡。
他们这辣酱配方与手艺需要保密,无关的伙头兵都在外面。
此刻有不少人蹲在墙根下,闻着空气中的香味,开始抽抽鼻子咽口水。
“那位大人还真有两下子,这辣酱也太香了!”
“大人说要制辣椒酱定是心里有谱,总不至于随意消遣我们,要我说,这辣酱制出来后,味道定差不了!”
“嗨,这不是废话么?闻这香味也知好吃。”
辣椒酱实在太香了,哪怕刚吃完午饭不到两个时辰,大家也觉得腹内空空,直想找些东西垫补垫补。
有机灵的已经去盛中午剩下的大米饭,打算等会儿等辣椒酱出锅了,率先吃上一波。
樘华已经让老马放了糖,酱油,五香粉等佐料,眼看就要起锅了,他让老马将剩下那一半蒜蓉放下去。
这辣椒酱里面的蒜蓉一半是边炒至焦黄的干蒜,一半是刚放下去的湿蒜,两种不同的酸香味结合在一起,诱人异常。
老马是真的服气了,他将大部分辣酱盛到洗干净的大陶缸里,锅里剩的那一点直接拿个大瓦盆盛起来。
“大人,这新出炉的辣椒酱好了,要不然我们盛点饭尝尝?”
“尝尝,大兄你也试试我这新秘方。”樘华转头招呼,“舅舅,你也来点?”
“来罢。”
不用试,光闻到这股香味,所有人都清楚这辣酱绝不至于难吃,然而真吃到嘴里时,所有人还是露出了惊艳的神色。
厨房里那半蒸笼饭很快便被抢光了,每人分到半碗。
樘华跟顾樘昱在小饭厅吃。
樘华也觉今日辣椒酱味道不错,他夹了一筷子辣酱,盯着它说道:“今日不方便,我便用了鲜辣椒,鲜辣椒比较鲜甜,肉质较厚,尝起来味儿也好,不过不易储存,若是要好储存那就得换干辣椒。下回要去哪里时可制一坛干辣椒酱出来,若是好好放着,吃个两三月都不成问题。”
顾樘昱看他,“难为你有那么多妙想。”
“我也是为了自个,那清汤寡水的菜多难吃,若是能制上一罐辣椒酱,时不时换个口味,饭菜便好下口的多。”樘华快速扒两口饭,“大兄,辣酱方子给你了,你什么时候想制便制罢。”
不待顾樘昱应声,樘华又道:“我正找匕首的资料,估计要几日,这几日我先去看看农田?”
“都随你,你在这里先玩几日也行,过去看农田也成。”
樘华道:“那我还是去看农田罢,老留在这里总觉得不踏实。”
他们兄弟俩在里头用饭,外面一帮伙头兵也在用饭。
还没到下午做饭时间,伙头兵们又不用操练,难得有那么清闲的时候,这会儿都在抢辣椒酱吃,那笑声传出去老远。
所有人都没意识到,因有樘华的存在,自今日起,顾樘昱带的这支兵与大晟王朝任何一支兵都不