老朱和朱标心里一想，年纪轻轻的杀心那么大？。　　张之庆没有理会二人，“所以陛下，太子殿下，盐必须牢牢掌握在国家手里，但臣的想法是另起炉灶，用价格低廉和庞大的产量，把他们远远甩在后头，然后消失在历史的长河中，这样就不用费尽心机的去改革盐政”。　　老朱点点头，“你且下去吧，容咱想想”。　　正如张之庆所说，朝廷目前盐政制度，经商人手里太多，人心叵测，商人逐利，谁知道盘根错节的势力里面，有多少人拿了多少的回扣又贪污了多少，查？那费的劲儿就大了，但他不得不说张之庆的想法很不错，直接另起炉灶越过他们，然后逐渐让他们没落。　　老朱眸中深邃，脸色冷峻的，望着坤宁宫的方向。　　回府邸的路上，张之庆与朱标并肩同行，朱标的脸上露出一脸沉思的模样，张之庆知道老朱和大朱，这俩人还有些摇摆不定，那他也没有办法，让他们慢慢考虑去吧。　　这时朱标突然转过身来，“对了张兄，父皇让我这几天带你在南京好好转转”。　　“不用了太子殿下，我这人比较宅，没事喜欢待在府邸，平常没事的时候喜欢睡懒觉，然后研究一些书籍”。　　“张兄这日子倒是过得朴实无华啊，不过张兄为何还不娶妻生子？”。　　“……”　　我尼玛老朱催婚都算了，你还来催婚，话说我才22啊！　　“臣年龄尚小，目前没有这方面的打算，等到二十五六的时候再说”。　　“此言差矣！22已经就很晚了，如果再等到二十五六那太晚了”。　　“好吧，太子殿下”。　　张之庆无奈的耸了耸肩，作为一个钢铁直男，他可没有跟女人相处的经验。　　毕竟他是一个现代人的思维，甚至有些固化了，所以他有些忘了，这个年代是一个三妻四妾，嫁鸡随鸡，嫁狗随狗的年代。　　这正是某些男性牲口们的理想年代，谁不有一个娇妻美妾的美梦呢？　　朱标回了东宫，张之庆出了宫之后，来到张记商行南京分部，拿了一些反季节大棚蔬菜。　　回到府邸，跟管家要了一些肉，以及一些调味料，还有锅碗瓢盆，案板，菜刀，把牛肉切成肉片，把青椒切成菱形块，简简单单的做了一个青椒炒肉片，然后把鸡胸肉切成肉丁，用面粉打成糊把肉丁打上糊，放锅里油炸，切了不少香菜段，肉丁出锅后加孜然，以及其他的调味料，然后一大把香菜，简单炒了一个孜然肉丁。　　（孜然唐朝就有）　　张之庆房间传出的香味，渐渐的开始在府邸弥漫了起来，可把守在门外的丫鬟们给馋着了。　　张之庆简简单单的炒了两个菜，跟厨房要了一海碗米饭，然后扒拉的就吃了起来，他吃饭随部队习惯，从来都是狼吞虎咽，而且食量也大。　　次日清晨，张之庆早早起来晨跑，部队出身的他一直有晨跑的习惯，不过在河套那段时间比较忙，所以那段时间几乎没有晨跑过，随着冬天的赋闲，这才开始恢复晨跑了。　　晨跑完，张之庆吃了一些，厨房准备的米粥和花卷，不得不说，管家几乎拿捏住了他的喜好，知道他是一个北方人，喜欢吃面食，昨天吃饭的时候他意识到了一个问题，就是经验有了，调位也上去了，但是不够鲜，别被那些小说骗了，中国六七十年代的时候那会儿北京没有大规模普及，厨师提鲜的方法就是，放一些糖提鲜。　　但是这个年代的糖基本上都是黄糖，也就是蔗糖熬制出来的那种粗糖。　　吃完早饭之后，张之庆将一罐黄糖，全部拿到了自己的房间，在铸铁炉上支起了一口大锅，锅里倒上半锅水，加大火煮开，煮开后将黄糖全部倒入，然后不停的翻搅，直至锅里的高浓度糖水变得粘稠。　　但是粘稠归粘稠，但还是液体状，张之庆用细密的棉布将黄糖里面的杂质过滤，过滤好的糖水，再用大锅熬煮，将水分逼出，等到变得无比粘稠的时候，加入冷水搅拌开，然后等待糖反沙，砂糖会在锅里沉着，反杀之后把水放干了，然后沥干水分，自然晾干，这基本上就是砂糖了。　　张之庆发现自己的手艺还是不错的，突然灵机一动，想到，要不要在南京开一个蔗糖厂？专门做砂糖，毕竟南京的达官贵人比较多，有钱的巨富都聚集在这里，这里还离苏杭不远，淮河两岸。　　不过又突然想到，南京老朱的地盘，锦衣卫遍布，自己估计放个屁，老朱都能知道。　　一想到这里瞬间打消了念头，闲暇之余，就研究起了明初的货币体系。　　明初期经过辽夏金蒙，中国的大量金银都流向了北方，明朝初期缺银子，所以老朱就搞出了大明宝钞，不得不说，老朱这套思想很先进直接整出了信用货币体系，都干到21世纪去了，可惜老朱步子迈的大了，扯着蛋了，最后大明宝钞的通货膨胀率都赶超天地银行了，到了明中明后期不得已还得用金银交易。　　明朝朝廷和皇帝没有银子，但是民间多的一批，都留给满清辫子了，张之庆在想，如何将民间这些银金收回国有，因此他查起了资料，发现晚清时期，列强用鹰洋，座洋等银元，卷走了中国大量的银子，中国民间用银锭换银元，看似值得，其实银锭的含银量在90%，而银元的含银量只有80%，这前后相差了将近10%。　　同样的方法，如果朝廷发行做工精美的银元，发行一定的数量去民间换银锭，就可以把散落在民间的银子都收回来，然后逐渐替换掉银锭，采用银元，银元标注好面值