看完马，朱元璋终于来到了他熟悉的地方，牛棚，他对牛和牛棚的感情十分复杂。

牛棚显然不是他小时候放牛的那种木头和茅草搭的小棚子，而是大棚子，栅栏，长条的食槽，半开放运动场地，以及很多备用围栏。

“陛下，牛养一养，泥土中的粪便多了，便给牛换个地方，这里的土清理出去当肥。

由于数量多，避免大小牛拥挤造成小牛不适，会分开饲养，哺乳期的与母牛在一起。

采取粗料与精料搭配的混合饲料，选产奶多的，或者肉多的再分类饲养，以此……”

里长介绍培育肉牛与奶牛的事情，需要很长时间，因为没有外来的奶牛品种。

寻常的一头黄牛在哺乳期的时候，一天的产奶量比不上两只山羊的产奶量。

朱元璋听了，颔首：“下丘村不止为大明培育农作物种子，还有种牲畜，投入多，回报少。草原上的牛比之村子的牛如何？”

“差不了多少的，若对外贸易的时候让夷人送来身上有黑白色的牛，或红白色的牛，就能缩短奶牛的培育年头。

最好是公牛，一头公牛可以配许多头母牛，用那种花色的公牛与黄牛配，就可能出来带花的新牛。”

里长按照憨憨教的说，去找外面的奶牛，不管他们怎么带过来，活的就值钱。

“船只运输活物不易，尤其是更远的地方。”朱元璋考虑到难度。

“陛下，那等牛的产奶量是寻常黄牛的五到十倍，奶可以做成很多好吃的。

没有乳糖不耐受的情况下，人喝了对身体好。

下丘村的人天天喝奶，不过牛奶少，基本上喝羊奶。

从外面引进来的牛种，产肉也多，不指望它们种地，养大了后杀了吃肉。

一头种牛一千贯不贵的，如果有一百头，无非付出十万贯。”

里长阐明好处，节省自己培养的时间，不然估计得培养很多年。

他又给朱元璋讲喝奶不容易生病，从小就喝奶，人能长得更高，奶制品能够丰富百姓的生活……

“好！让他们找牛，一头带花的公牛过来给一千贯，用货物抵。”

朱元璋动心了，已经决定给宫里的人喝奶，尤其是自己的儿女们。

大明百姓以后有更多的肉吃、更多的奶喝，一千贯不贵，那么远的路给活着运来，路上要死一批，还得喂。

看完牛，转头去大棚，村子的大棚不拆，拿来育苗，不管种什么，都能早别人一步。

大棚开了一些口子，里面太热，得保持通风。

“陛下，除了外面的牛，还可以把羊、马等牲畜送来。另外咱们与西域的贸易带来了许多物种。

如葡萄、胡萝卜、黄瓜等，不过还有没拿过来的，他们那里有，圆的一种跟葱的味道差不多的东西。

那个产量高，冬天可以保存很长时间，有辛辣的味道，做熟了吃着又甜。”

里长再次管朱元璋要东西，反正海外贸易，只要给足好处，夷人自然会想办法把东西送到大明。

朱元璋看着大棚里的作物：“这个也好，凡是大明如今没有的，拿过来咱们就高价收，作物好携带，一百贯一斤，想是他们愿意。”

官员们跟着一起看，他们承认，论养殖和种植，下丘村确实有独到之处。

不仅仅是钱的问题，别人想不到的事情，下丘村直接做出来。

朱元璋再看青贮池，宫里同样有，结构没变化。

里长几乎不停地说，趁陛下来一回，有了实际的东西放在眼前，赶紧多告诉陛下。

“宣城县官员在何处？”朱元璋突然问。

“陛下，臣在，臣等在后面跟着呢！”

李知县四个主官上来，文吏就别露面了，他们刚来。

“朱里长说了不少，累了，你等为咱讲解，前面是哪？”

朱元璋见里长说得口干舌燥，他也不忍心，一瞬间想到官员总往这跑，不会只管吃吧？

四个官员互相看看，李知县继续上前：“陛下，前面乃竹鼠养殖区，请随我来。”

李知县说‘请随我来’时，胸挺起来，头也抬起来了，眼睛明亮。

“下丘村竹鼠养殖有三年之久，竹鼠的肉吃食之味美，鼠肉补中益气、养阴除热、化痰解毒。

它们多在竹林中生活，挖洞而居，不喜炎热，不耐酷寒，寻常时候白天睡觉，晚上出来。

下丘村最先采用笼养，后随数量增加，修筑砖石水泥之室。

一室三分，为交配区、喂养区、繁育区……

竹鼠的皮可用来制作皮靴、皮衣、皮毛，易消硝、易染色，皮毛……

另外竹鼠的胡须，是用来制作毛笔笔毛的好材料，丝毫不逊色于黄鼠狼的狼毫。

竹鼠的油能够解毒排脓、生肌止痛。在治疗烫伤