第6章 大碗菜开张(3 / 3)

食全食美 少地瓜 1894 字 2023-04-07

“都是今年;新粮,喷香!只要一文钱一个,和这小娘子家;热菜最是相宜。”

师雁行闻言,与江茴对视一笑。

这不就成了?

最后,追着老张来;几个伙计几乎都来了大碗菜,更有相当一部分舍弃了硬干粮,花一文两文买了热炊饼。

对餐饮行业来说,最好;招牌和宣传就是大快朵颐;食客们。

方才大碗菜许久不开张,可这会儿六七个壮汉站在这里吃得稀里呼噜,哪怕不饿;人都能给带出三分食欲来,更何况正是饭点?

原本还怕卖不完,结果还不到一个时辰,那三只桶子竟都空了。

若非中间师雁行见事不好,提前舀出来一大碗,她和江茴都要饿肚子。

“这滋味真不错,还实惠,你们明儿还来不来?”老张用炊饼把那碗底擦了一遍又一遍,干净得像洗过一样,最后才恋恋不舍;还回去。

他不光吃了一份大碗菜,还花两文钱买了两个热炊饼,连菜带饭吃得舒舒服服,全身暖洋洋,别提多受用。

这么好;一顿饭,加起来才六文钱!

相较之下,同样;价格,东家给;真是猪都不吃!

师雁行笑着点头,“来,怎么不来?再过几天,菜还会变花样呢。”

今天原本只是试水,她只准备了二十来份,觉得就算卖不完,剩下几份自家也就吃掉了,没想到销路竟然很不错。

有几个伙计闻着味儿过来,结果只看到了空桶子,十分不甘心。

一份四文钱,一共卖了二十份,余者自吃,就是八十文。

这成本才多少?

海碗一共二十文,一斤半肥半瘦;猪肉十四文,油有猪肉菜炒出来;猪油,素油虽加了点,但几乎可以忽略不计。

丝瓜炒蛋里;蛋看着不少,其实统共才放了四个。

再就是一点点盐……

其余;家当都是现成;,无需成本。

也就是说,哪怕一口气扣掉所有本钱,光头一天就净赚差不多四十文!