当然这话洛琼是绝对不会说出口的。 面对师父的询问,她沉思半晌,绞尽脑汁地挖掘自己身上与厨艺相关的优点:“略有一些刀功……” 基础刀法应该能用,大不了她再自行改进一下。 “虽然实践不大行,但在理论方面,对各种菜的做法都颇有了解……” 这说起来又是一个很悲伤的故事。 洛琼最初尝试厨艺,是在网上搜的菜谱,失败后一度以为是菜谱的问题。 仗着自己良好的长辈缘,她拜托各路叔叔阿姨伯伯婶婶,弄了不少大厨的独家秘方,信心满满地重新开始,结果却更为惨烈。 为了验证到底是自己的厨艺不行,还是菜谱有问题,洛琼找过不少其他人按照菜谱做菜,也请大厨们观摩过自己的做菜过程。 没有得到自己想要的答案,却因此将各路菜谱都记得十分印象深刻。 “哦?刀功?”冯辉终于有了一点喜色,腰身挺起,在厨房里四下看了看,指着一块儿豆腐说:“切来看看。” 洛琼当然听过文思豆腐的大名,但没详细了解过,只知道大概是需要将豆腐切成细丝。 深吸口气,出手快得只剩下残影,转瞬间就对豆腐用出几百下基础刀法。 将切好的豆腐入水端给师父,冯辉拨着看了几眼,满意点点头。 又一指旁边的鱼:“再片个松鼠鱼看看。” 如果说文思豆腐还算有所耳闻,那松鼠鱼这菜,洛琼是真的只吃过猪肉没见过猪跑。 努力回想着吃过的松鼠鱼的样子,洛琼硬着头皮上手,把鱼尽可能片成腰花状。 刀是好刀,技能也是好技能,所以洛琼下手十分干净利落。 但看到成品,即便是洛琼自己也知道,这恐怕不是师父想要的结果…… 果然,都没等洛琼把鱼递到跟前,冯辉已经开始叹气:“唉!手上功夫是有一些,但一看就完全没学过厨……” “这样,你先给你师姐打打下手。让她教你些基础功夫。” 洛琼低头受教,瞥见师父说完就要往外走,不由出声叫住他:“师父,我的理论厨艺真的还可以!” 见识过洛琼刀工的冯辉,似乎已经对她的厨艺水平完全不抱希望了。 但好歹也是自己新收的爱徒,闻言还是很给面子的问:“盈盈是想跟为师分享些新菜色?” 洛琼用力点头。 经过这两天被师父师姐师兄做菜投喂,洛琼确定三人的手艺是基本没有问题的。 问题在于,师父师姐只会做一些很固定的菜色,师兄倒是会努力尝试新菜。 但如果厨艺的满级有100级,师父大概能有80级,师姐70级,而师兄大概是60级,刚刚及格的程度,自己尝试新菜的水平实在是很家常。 想要在菜品方面做出提升,最好的方法莫过于让师父尝试新菜。 只是不知道他会不会愿意…… 想着,洛琼偷眼看向师父,心中颇有些忐忑。 还有她这水准,不知道她的说法师父会不会采信…… 只见冯辉笑着点点头,口中却说:“师父已经这把年纪了,就不掺和什么新菜创新了。这些是你们年轻人的事,找你师兄师姐商量便是。” 说完转身便走,脚步利落得半点都不像他口中这把年纪该有的样子。 不管师父为什么拒绝,洛琼也都没办法勉强。 好在还有师兄师姐。 转头看看两人,洛琼抬手把厨房门一关,靠在门上扬起一个灿烂的微笑:“师兄师姐,我这里有几个有意思的方子,择日不如撞日,我们现在就一起研究研究?” * 第二日一早,楚离如约带着一班人马来到酒楼。 依照洛琼的要求,他已经尽可能地找了附近最好的工匠,但在跟洛琼敲定施工计划时,仍旧产生了不少问题。 “这里要用的是玻璃!玻璃懂吗?” 什么?原来这个世界还没有出现玻璃…… 问题不大,她可以自己造。 “不行!必须要用耐折防油的材料,不然就要在外面加上一层防油的隔层。” 好吧……实在没有这种技术也不是不行。 大不了她自己在上面刻上阵文。 好不容易把所有计划都梳理完,洛琼发现,她自己一个人承接的工程量,比其他所有工匠加起来都大。 除此之外,她还要培训员工,练习厨艺。 <
第014章(1 / 3)