但有鸡蛋的素馅儿就不同了，再加上豆腐，会让人觉得物超所值。

“那明日早起去买肉的时候一并把韭菜豆腐都给买回来。”吕氏道。

“怕是得这会儿就去买了。”夏明月笑道，“明早买的韭菜是新鲜割下来的，水气太大，拌出来的馅儿出水太多会不好吃，需得今日买了下来，搁屋子里头晾上一晚上，韭菜的水分才刚刚好。”

吕氏恍然大悟，“怪道我先前蒸的韭菜包子里面都湿乎乎的不好吃，原来是韭菜太鲜了，往后可得按弟妹说的试一试才行。”

“那下回嫂子就试试。”夏明月笑眯眯地回答，而后跟吕氏一并去街上找寻卖韭菜的庄户。

春日，万物生长，韭菜长得颇快且并没有夏日时生得那般粗壮，正是细嫩的时候。

择干洗净，摊开在阴凉处晾着，待第二日晨起时，切得碎碎的，和切碎的煎豆腐、炒鸡蛋、浆好的粉条以及汆烫过的绿豆芽，用盐、熟过的热油、酱油、胡椒粉调味搅拌。

包面皮，做饼，下锅煎……

今日摆摊时，用了两个笸箩，笸箩中的饼因为数量多的缘故堆得有些冒尖儿。

不等吕氏开始叫卖，已是有熟客围了过来。

黑菜肉饼仍旧很受欢迎，而新上的韭菜鸡蛋豆腐粉条饼因为售价是六文一个也吸引了许多人来购买。

韭菜辛香，鸡蛋和豆腐鲜嫩，粉条软糯，而绿豆芽则是让这素馅儿更添了清香滋味，脆爽口感……

“我素来无肉不欢，着实没有想到这素馅儿的饼也能这般好吃。”

说话的是在西大街开了一个小脂粉铺子的钱掌柜，手中的饼还不停地往口中塞。

大咬大嚼。

“钱掌柜既是觉得好吃，那往后可得多来捧捧场。”夏明月笑道。

“那是自然。”钱掌柜连连点头，“还请夏娘子往后也得多去店中光顾光顾呢。”

“哎哎哎。”吕氏给一个客人包好了葱香肉饼后腾出空来说话，“我说钱掌柜好歹也是做生意的人，这说话做事怎的还这般不周全。”

“吕娘子这话怎么说？”钱掌柜有些不解。

“你只邀请夏娘子多去逛逛，为何不喊我一并去，这不是不周全是什么？”吕氏眼梢都吊了起来，“是觉得我这皮糙肉厚的不用脂粉，还是觉得我抠门小气不舍得花钱？”

“哪里能呢。”钱掌柜笑呵呵道，“不过吕娘子问了，我也说句实话，这夏娘子呢，的确是生的清秀可人，又是年轻小娘子和陆大队头新婚燕尔的，多用些脂粉也是应该的。”

“至于吕娘子嘛，可是咱们西大街的一枝花，模样俊俏让许多人喜欢，赵大队头本就心里不放心的很，若是再让吕娘子去买脂粉多多打扮，赵大队头还不得拎着大刀来我这铺子里头拎着我的衣领敲打我？”

“我是个胆小的人，可不敢招惹了赵大队头去。”钱掌柜眼睛笑眯成了一条缝，“自然也就不敢请吕娘子多去铺中逛逛了。”

钱掌柜的一通马屁拍的吕氏脸都笑成了一朵花，却也补了一句，“别以为你这么说就信了你，先说好，买再多饼子也是不会给你便宜的。”

“夏娘子这各种饼子做的好吃，物超所值，不多给夏娘子钱就不错了，哪里还能再讨些便宜？”

钱掌柜说话时又将钱袋拿了出来，“夏娘子再帮我拿两个黑菜肉饼，一个葱香肉饼，我带了回去吃。”

“好。”夏明月收了钱，取了油纸帮钱掌柜拿肉饼。

“夏娘子这手艺没得说，做旁的吃食滋味肯定也是极佳的，往后卖不卖旁的吃食？”钱掌柜试着打探。

“最近一段时日应该先卖这个，看生意咋样再做打算。”

钱掌柜生意做的不大，却是西大街上出了名的和善掌柜，为人也十分忠厚老实，这几天也一直捧场，夏明月便说了实话。

“那夏娘子若是往后打算卖旁的吃食的话一定得提前跟我说一声，我好提前先空了肚子出来。”

钱掌柜笑道，“若是夏娘子想摆个大些摊位需要帮忙的话，也不妨开口，我那铺子门脸虽小，门右边的墙却还算宽敞，若是在那搭个棚子的话，地界还算宽敞，地段也算不错呢。”

“钱掌柜若有此意向，那我当真是求之不得了，等我打算支个更大的摊子时，便去寻了钱掌柜，钱掌柜到时候别嫌我这吃食摊吵闹就是。”夏明月笑道。

“怎会？夏娘子要是能在我家铺子门口那摆摊做生意，我这一出门便能吃到好吃的吃食，还能省了走许多路的麻烦，我可是盼着那！”

钱掌柜发出一阵爽朗笑声，“得了，夏娘子先忙，我先回去。”

“钱掌柜慢走。”

“从前不知道这钱掌柜竟是如此贪嘴？”吕氏往夏明月跟前凑了凑，“为了能多吃些好吃的，竟是愿意将门口那片空地拿出来供你卖吃食呢。”

大多数的铺子并不愿意那些小摊在门口，怕抢了财气，阻了气运，吵闹影响到上门的客人。

“我看这钱掌柜不是贪嘴，而是个会做生意的。”夏明月笑道，“钱掌柜家的铺子在县城开的时间不短，在县城的基本都知道，可那些不常进城的却并不容易注意到他家铺子。