第74章 有些惊讶(1 / 2)

开餐馆是个好主意,他们是来取经学习的。

“不过,老板本身是厨师,找个好厨师可能不容易。

“ 范金有提出担忧。

“确实如此。

“ 陈雪茹开始点菜,点了相当多的菜品。

旁边的服务员连忙提醒:“客人,您点的菜有点多,就你们两位,恐怕吃不完。

“没事,上吧!” 陈雪茹吩咐道。

“好的。

“ 服务员只是善意提醒,并不会过多劝阻,以免引起反感。

尽管中午人很多,但上菜速度并不慢。

此时,何雨柱正在后厨指导学徒。

留下的厨师和帮厨除了两位年纪较大的,其他人都拜入了他的门下,成为他的徒弟。

大家都是厨师,讲究的是手艺。

何雨柱早先对他们进行了考察,展示了自己的实力,随后他的徒弟们来了,这些人自然心服口服。

手艺不如人家徒弟,还有什么不服的呢?

何雨柱在一旁观看马华烹饪,待到菜肴出锅后,他才给出了点评,并补充道:“你的手艺还需进一步提升,将来有机会我会为你开设分店,让你掌管。

“师父,我哪有那个本事呢?”马华抓了抓脑袋,表示谦虚。

“我就跟着您好好干就是了。

“你当了好几年食堂主任,连一家店都管理不好?”何雨柱瞪了他一眼,“随着师兄弟越来越多,将来你们也得收徒,分店迟早会开。

不过,手艺的精进是必须的。

何雨柱审视着他的徒弟们,强调:“没有真才实学,你们别想太多,厨师这一行,看的是真功夫。

“达不到标准的,就老老实实做饭。

“他命令道。

“是,师父!”徒弟们恭敬地应答,他们明白师父的良苦用心,师父的孩子们并没有继承厨艺,顶多偶尔下厨帮帮忙。

“嗯,有空我会编撰一本川菜大全,收录所有川菜,到时候你们也可以帮忙整理。

“何雨柱透露了他的计划。

“师父,您这是打算……”马 ** 言有些惊讶。

“当然是传承下去,川菜是我创制的不少,我想把这些整理出来,可惜孩子们没学厨,所以只能通过书本记录,也算为何家留下一份技艺传承。

“何雨柱解释道。

他们在厨房交谈,因为包厢使用不多,何雨柱显得较为悠闲。

而在外面,陈雪茹和范金有品尝着菜肴,赞道:“嗯,都很好吃。

范金有吃得津津有味:“嘶,真的,这个辣度太爽了!”

“服务员,麻烦叫你们老板过来一下。

“陈雪茹放下筷子,吩咐道。

服务员过来询问:“请问客人有何不满吗?”

“不是,我是老板的朋友,昨天有事未能前来。

“陈雪茹微笑着说,看到服务员松了口气。

“请稍等。

“服务员转身去通知老板。

这时,陈雪茹笑道:“这些服务员似乎很怕柱子啊!”

“这里和以前不一样了,现在的局面是**,你的绸缎庄什么时候能重新接手?”范金有转移话题。

“应该快了,试点已经开始。

“陈雪茹满怀期待。

何雨柱来到前厅,看到陈雪茹,笑道:“哎呀,陈老板昨天怎么没来?”

“有点事耽误了,今天补上,祝你生意兴隆!”陈雪茹递上一个红包。

“那就谢谢你的吉言了,今天我请你,算是弥补昨天的宴请。

“何雨柱接过红包,随后免掉了账单。

“坐下来,咱们喝一杯?”陈雪茹邀请道。

“好嘞,给我拿全套餐具。

“何雨柱吩咐服务员。

落座后,范金有斟酒,众人举杯共饮,开始聊天。

(”柱子,如果我打算开一家餐馆,你觉得怎么样?” 陈雪茹一手撑着桌子,转头看向何雨柱寻求意见。

)

何雨柱听完后愣了愣,然后明白了她的意思,回答道:“当然可以,完全没问题。

“我想找一个主厨,你有没有合适的人选?”陈雪茹接着问道,显然她希望是在未来某个时候。

“确实有,以前我们厂的二食堂炊事班长,叫南易,他人不错。

“何雨柱没有把同行视为对手,他们一起研究鲁菜和宫廷菜多年,如今已是好朋友。

南易虽然资金有限,但如果由陈雪茹出资并占股,对他来说是个不错的合作机会。

“他擅长的是鲁菜,如果你打算开餐馆,我们可以成为合作伙伴。

“ 陈雪茹眼神一亮,随即笑道:“柱子哥,不怕竞争吗?”

“这有什么好怕的?” 何雨柱挥挥手,“偌大的四九城,容不下几家餐馆吗?”

“况且,我的是川菜,你们是鲁菜,两者之间不会有冲突。

“嗯,那我先谢谢你了。

以后可能还需要你帮忙牵线搭桥。

“ 陈雪茹随后举杯敬酒。

何雨柱在此喝了几杯,尝了几口菜,然后起身告辞。

...