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他养伤这段时间莱尔斯天天陪着他吃清淡的病号饭,胃已经不像之前那样脆弱,不过十年养成的习惯不会那么容易就改变,怕太油腻莱尔斯吃了难受,安米洛多放了些土豆少放了些肉。

准备好,安米洛把东西放到一旁,让莱尔斯给大灶点了火。

火烧起来,崭新透着银色的大铁锅因为温度升高逐渐变色后,安米洛并没直接炒菜,而是先倒了些油进去,要开锅。

铁锅容易粘锅,他们的水本就紧缺,一旦粘锅清洗起来会很麻烦,开过锅的锅用起来也更舒服。

开锅的原理很简单,高温情况下让油把整个锅面多浸几遍就行,这样油就会融入铁锅的缝隙之间,在表面形成一层油膜。

锅体之外,锅铲和勺子安米洛也顺便涂抹了几遍。

眼看着锅里都开始冒青烟,算着时间差不多,安米洛让莱尔斯把所有的柴禾都退出让锅凉了十多分钟后,再次点火。

同样的步骤重复两三次,整个锅的颜色都变得发青后,安米洛才不再继续。

之前就开始煮的米饭这会已经扑锅,米饭的香气裹着白色的雾气扑面而来,馋得人直深吸气。

安米洛让莱尔斯退些柴把火减小,把大锅里和余油清理干净又冲洗一遍后,开始炒菜。

腊肉下锅,煸炒出油和香味,放入生姜蒜末炒出香味,把土豆倒进去翻炒变色,再加上没过土豆的水后,安米洛盖上锅盖小火焖煮。

得空期间,安米洛看向灶膛前一张脸都覆盖上一层暖光的莱尔斯。

莱尔斯把两个锅的火照顾得很好。

安米洛看去时,莱尔斯正看着他。