果?做些其他吃食都是可以用?到?的。
做完红油后就可以将做钵钵鸡要用?到?的调味配制出来,大?多也都是家里常用?的调味,做起来自然?非常方便,主要还是盐、味精、糖、五香粉、青花椒粉、生抽、香醋和红油,以一定的比例搭配在一起搅拌均匀就成了。
不过光有调味还是不够的,另外秦清秋又用?高压锅快速煮了锅鸡汤出来,过滤掉上面一层鸡油后,就都倒进盛着调味的大?盆里放凉。
这边外婆已经将所有配菜全部串好,秦清秋起锅烧水,然?后水里稍微加一些油和盐,先?把?蔬菜都烫出来,然?后再在锅里加些料酒,再去烫其他的肉串。
等袁子骞他们带着两个小朋友回来时,秦清秋刚好把?烫出来的串串放进汤盆中,然?后盖上一层棉质纱布后放进冰箱里浸泡,简简单单浸泡半个小时她们就可以吃晚饭了,如果?想要更入味些,浸泡的时间也要跟着增加。
“怎么给?他俩买了这么多零食!”一看到?桌子上放着的大?袋子,外婆就忍不住语重心长道,“喊你?们过来吃饭是因为你?们和秋秋是朋友,咱们都是自家人了,没?必要去回回过来还得带点?东西?,这年头年轻人想要赚点?钱都不容易。”
几个年轻人就老老实实坐那儿听着,小老太说完就一人手上塞了个完好无?损的青苹果?:“赶紧都尝尝,今天刚买的,保准又甜又脆。”
林方仪拿了青苹果?就张嘴啃上大?大?一口?,甜甜脆脆的清爽感觉瞬间溢满口?腔,跟着她就连连点?头:“好吃。”
“家里买了不少,想吃的时候就自己下来拿。”石外婆笑得合不拢嘴。
在等着吃晚饭的时间里,小舅妈心血来潮就把?放在床头的扑克牌拿了过来,大?家凑成桌后,就开始了一场“轰轰烈烈”的斗地主大?战。
秦清秋的运气似乎很?不错,无?论跟谁组成一对,那战绩都堪称所向披靡、无?人能敌,相反袁子骞就没?那个好运气了,才多大?会儿时间过去,脸上就被两个小朋友贴了一堆的小纸条。
又一局结束后,嫌弃将袁子骞推开,然?后陈同就坐到?了那个位置上,接着又是一阵激烈拼杀,不得不说陈同是有点?技术在身上的,几局大?乱斗玩下来,大?家脸上多多少少都贴了几张纸条。
两个小朋友将冰淇淋吃完后,麻溜就跑到?冰箱跟前蹲下来,时不时就要扯着嗓子问什么时候能吃晚饭,小舅妈嫌两个孩子吵,温声细语将人骗到?身边后,一人弹上一下小脑瓜:“都给?我安静点?,缺不了你?们一口?吃的。”
兄妹俩委屈巴巴,但兄妹俩什么都不敢说,因为奶奶是真的会打人,而且超疼的。
将位置让给?一旁观战的袁子骞,秦清秋扭头又进后厨煮了锅偏清淡些的西?红柿鸡蛋汤,然?后等她将汤盆端上桌,大?家伙儿就都可以开饭了。
满满当当一大?盆的串串浸泡在红艳艳的汤汁里,只闻上一下就让人瞬间胃口?大?开,秦清秋熬煮红油的时候用?了好几种干辣椒掺和在一起,完美控制在了微辣的程度,无?论小孩还是老人都可以放心吃。
“赶紧吃饭、赶紧吃饭,咱家没?那么多的讲究,想吃什么就吃什么。”看几个年轻小孩似乎都有点?拘束,石外婆赶紧开了口?,然?后往每人手上都塞了半个馒头,为什么是半个呢,主要今天菜串得特别?多,当然?还是以吃菜为主。
石外婆这么一发话,大?家就都动了起来,林方仪可是个纯纯的肉食主义和土豆脑袋,所以上来就挑了串牛肉串和土豆片,虽然?浸泡的时间不是太长,但主要配上秦清秋调的这个料汁,就完美达到?了刚刚好的地步。
“唔唔,好事,太好吃了。”牛肉烫的火候也刚刚好,不仅不柴反而还很?鲜嫩,之前林方仪和家里人一起去吃串串香,每次一不注意就会把?牛肉烫老,果?然?这种事情就应该交给?专业的人。
袁子骞更是吃得头都抬不起来,他超喜欢吃大?块大?块的鸡胗,口?感劲道不说,一口?咬下去还十分过瘾。
再看旁边两个小朋友,更是双手齐下忙得不可开交,不一会儿时间,白白净净的小脸蛋上就都沾满了色泽浓郁的红油,小舅妈嫌弃看了几秒钟,扭头就只管吃自己的了,反正孩子都已经脏成那个样,都随他们去吧。
一顿饭足足吃了一个多小时,几个年轻人全都吃得坐在沙发上懒得动弹,那两个小朋友更是直接被袁子骞戏谑为“千载难逢”的大?胃王,因为这才刚吃好饭,兄妹俩就各抱着块冰镇西?瓜啃了起来。
坐在沙发上休息好一会儿,林方仪也开始眼?馋起冰镇西?瓜的味道,于是她半点?不犹豫就加入了小朋友们的啃西?瓜战队。
再过去两三分钟,袁子骞和陈同也坐不住了,纷纷拿了块西?瓜,直接蹲在地上就大?口?大?口?啃起来。
旁边石外婆看得更是乐呵:果?然?都还是年轻人,消化能力?就是好。
将厨房打扫干净后,没?过多长时间小舅妈就带两个小朋友回家去了,临走的时候兄妹俩拿着零食袋子偷偷放进小姑姑的房间,那里面可都