台往平底锅里稍稍喷了些油,随即下入一张松弛好的饼子?,在饼子?中间打入鸡蛋,再来上一勺调好的小料,接着盖上盖子?中小火烙个三到五分?钟。
锅里饼还正烙着呢,旁边兄妹俩就已经?忍不住吸了吸鼻子?,不得不说秋秋姐那手艺也是没谁了,明明饼还在锅里做着,俩人明显都?想赶紧吃进肚子?里。
完全忽视身?后两个馋鬼,等时间差不多了,秦清秋飞快将?平底锅的盖子?挪开,那个香味儿肆无?忌惮飘出来后就显得更加诱人,又稍微喷上一层食用油,抬手拿起挂在墙上的木铲子?,秦清秋利落就将?锅里几张饼都?翻了个面。
沾了油的饼子?贴在滚烫的锅底,顿时就发?出一阵次啦啦的悦耳声响,接着把锅盖重新盖回去,秦清秋顺势就把打好的梨汁倒出来。
扭头见袁子?骞还伸着脑袋往锅里看,秦清秋随即轻笑一声:“我要?的土豆丝削好了吗?”
忙活得差不多并不代表全部都?忙完了,正打算拉个人和自己一起承担偷懒的后果,结果袁子?骞转身?一看,这会儿陈沐妍已经?老老实实坐回她的小板凳上,然后一点?点?细致将?削好的土豆丝淘洗出来。
袁子?骞眨眨眼,突然有?些不太明白发?生了什么?,但对上秦清秋玩味的眼神?和陈沐妍扑闪扑闪的大眼睛,他立刻举双手表示投降,然后扭头就坐到对他而言略微有?些憋屈的小椅子?上,继续去削剩下那一点?点?土豆大疙瘩。
拉苦力出来工作总不能不给报酬,这边将?打好的啤梨汁倒进无?水无?油的干净汤锅里,按照特定比例加入适量□□糖和玉米淀粉,这个时候旁边平底锅中的太阳饼差不多正好可以出锅,将?饼全部盛进餐盘里拍好照,秦清秋就对着眼巴巴的兄妹俩招招手:“把手洗洗,趁热先把饼吃了。”
“好嘞,好嘞!”袁子?骞和陈沐妍齐齐应了一声,转身?快速把手洗好,抬脚过来就人手拿了张饼,新鲜出炉的太阳饼闻起来就特别香,而且拿在手上时的感觉更是非常的蓬松暄软,低头咬上一口,脆脆的焦壳、蓬松的面饼、油润的煎蛋和肉馅再配上略微爽口些的青椒碎,这个口感真的太赞了。
“呼……”太阳饼稍微有?些烫,袁子?骞飞快将?饼从左手换到右手,然后低头就又咬上一大口,吃到中间几乎就全是馅料,兄妹俩坐在小板凳上对视一眼,忍不住齐齐说了声过瘾。
这会儿秦清秋已经?给灶台开了中小火,另外拿着小木铲一直在锅里不停搅拌,随着时间一点?点?过去,锅里混合了玉米淀粉的梨汤逐渐变得浓稠起来,将?梨汤一直加热搅拌到合适程度后,就可以关火将?绵密浓稠的膏状体转到铺了油纸的模具中。
盛满膏体的模具在平坦的案板上稍微震动,等里面膏体变得平整后就可以放到冰箱稍微冷藏个几分?钟。
今天早上最后一道菜是昨天林方仪点?名要?吃的土豆饼,将?过了清水的土豆丝捞出控干水分?,然后加入适量调料和淀粉抓拌到粘稠的状态,稍微再打入几颗鸡蛋更增加土豆饼的粘度和焦香感。
接着在平底锅中喷上一层薄油,取出适量土豆丝放入锅里按压平整,小火煎到两面金黄,出锅前撒上一些葱花和干香辣椒粉,然后几刀下去将?一整个土豆饼均匀切成小块状,一道香喷喷的煎土豆饼就完成了。
刚刚一人一个太阳饼肯定没吃饱,等秦清秋给土豆饼拍完照,扭头就再次对上兄妹俩满是垂涎的眼眸,无?奈摇摇头她顺手就把盘子?递出去:“去外面吃,估计马上就要?来客人了。”
付青青有?一大早上就晨练的习惯,所?以从她住的地方一路将?整个河道公园跑下来,然后顺路就到了小饭馆这边,闻着店里丝丝缕缕飘出来的香味儿,她一路小跑进去,抬手就跟坐在柜台里的小姑娘打了声招呼。
陈沐妍正吃着香香脆脆的土豆饼,只来得及对付青青招了那么?一下手,垂眸又开始咔哧咔哧啃起来,倒也不是因为别的,主要?还是袁子?骞吃饭速度太快了,小姑娘怕自己一分?神?,土豆饼就被幼稚的子?骞哥哥吃到连渣都?不剩。
不知道是不是看柜台里的兄妹俩吃香太香,付青青明明昨晚还跑出去吃了顿挺不错的烧烤,这会儿又觉得肚子?空空荡荡起来,于是她赶紧就走到小窗口那边:“秦老板,现在可以点?餐了吗?”
秦清秋正往汤锅里加着配菜和调味,闻言扭头眉眼弯弯看向付青青:“这就快好了,先稍等个五分?钟左右。”
这边付青青扭过头的功夫就看到之前坐在柜台里吃土豆饼的男生正拿着根粉笔走到毛毡黑板前,然后“龙飞凤舞”将?今天的菜单全部写了上去,各种?需要?食客注意的小事项他也没有?落下。
如果说付青青之前没有?见过秦老板的字那也就罢了,但是没有?对比就没有?伤害,现在她只觉男生这一手字丑得扎眼睛。
大概察觉到付青青看过来的视线,袁子?骞再瞅瞅自己写出来的菜单,跟着就忍不住轻声念叨:“应该也没有?那么?丑吧,菜单嘛,能看懂不就行了。”
“没那么?丑”,那您可真是对自己半点?自知之