工作的兄弟突然托我帮忙买点肉肠,估计是?在线上?也没抢到货呢!”
不过都是?自家?以后长久的合作对象,秦清秋额外又给七老?板添了十斤的量:“再多可就真没了,不然被那些爷爷奶奶知道,我回家?是?要挨批评的。”
七老?板当即笑得合不拢嘴,然后利落将?车上?的猪肉全都搬进小饭馆隔壁空置的门店里。
秦清秋原本是?打算在新址那边折腾大批量的腊肠,但隔壁炸鸡店的老?板要提前关门回家?过年,知道这件事情后毫不犹豫把自家?店的钥匙交到秦清秋手上?,只?希望小老?板忙完抽空给她?寄点儿腊肠。
秦清秋自然一口应下来,正好老?板店里有个超大的冰柜,工作台看起来也非常宽敞,做腊肠时?比起小楼那边更?方?便操作。
八九点钟送走过来吃早饭食客们,秦清秋转身就带着?过来帮忙的林方?仪和陈沐妍进到隔壁炸鸡店,做腊肠要用到的调料是?她?提前调配好的,另外再去对面买了一桶散称白酒,三人立刻着?手忙活起来。
清洗干净的黑猪肉晾干水分,随即将?瘦肉和肥肉分开处理,瘦肉全部切成片,肥肉全部切成丁,这样虽然费些时?间和力气,但做出来的味道可比那些加工店直接用绞肉机打出来的好很多。
不过一年到头秦清秋估计只?乐意做这一回,不然光卖腊肠就有够她?受的。
因为食材的分量实在太大,光切肉这一步秦