过完上元节就开始忙碌起来。

食肆开业,豆子府学开学，还有酒坊准备制作酒曲。

去年陆遥一个人做了三百多斤酒曲，前后一共酿了二十八缸原浆,用高粱五十七石,出酒二百二十石，差不多是2.5:1的出酒率。

这个出酒率算是非常不错的了,如果用现代工艺制作，出酒率能达到1.8：1，当然提纯出来的酒浓度更高。

今年姜莹下了命令就要八千斤酒，光酒曲陆遥至少要准备一千二百斤，粮食得买两万多斤，也就是二百多石。

现下的高粱价格是六百六十文一石，加上做酒曲的大麦和豌豆,还有烘干用碳和柴，全下来得花二百多两银子。

这钱陆遥虽然出的起但他也不打算出，问就是原料用的太多,他手里银子不够用。

如果不这么干，姜莹知道酒的暴利怕是得更早下手。

陆遥前后去了二次州府府上，姜莹让下人给了陆遥二百两银子,这钱陆遥多买了二百石高粱，留作备用。

*

进了二月，草长莺飞，天气一天天回暖。

第一批酒曲做完了，还需要存放二个月才能使用，陆遥马上又买来大麦和豌豆开始做第二批酒曲。

这第二批酒曲一部分是给自己做的，另一部分则是留着以备不时之需。

眼下军营那边还没消息，若是酒精真能派上用场,那这批酒曲可能就得供应给军营了。

酒坊这边奴隶们忙碌起来，食肆的生意也同样不错。

前几天陆遥接待了一批准备北上高句丽的商队，这些人带来了西域那边的小茴香，这可是好东西，做卤味放上一些味道更香。

不过价格却有些贵，一两茴香就要七十文，买了十斤花了七两银子。

第二天卤鸡的时候就放了一些，那香味直窜鼻子，有老客人点了半只卤鸡，一口就尝出味道不同来，立马道：“掌柜的！你这卤鸡里又添了新东西吧！”

“客官好舌头，新增了些西域的香料，味道如何？”

“好！掌柜的真舍得下本钱！”

陆遥笑道：“能让你们吃满意了，花多少钱都值了！”

陆苗已经适应了府城的生活，每天跟着小年和小春在食肆帮忙，他来了正好可以做些零散的活，擦桌子，扫地，刷碗。

陆母倒是不太适应，白日里偶尔来食肆待一会儿，有时回家待一会儿，她心里还是想家。

不过这么远的路程，才待了两个月，也不好意思麻烦儿婿再跑一趟。

陆遥看出她待的不自在，便把后园子交给她，让老太太干点活省的胡思乱想。

这下陆母有事做了，趁着天气暖和把后园子整个翻了一遍，种上白菜、萝卜、胡瓜和扁豆等各色蔬菜。这么忙忙碌碌就到了五月份。

这次小豆子在府学考试中，拿了班级的第七名，成功从丙班进入了乙班！

可喜可贺，为了庆祝他升班，趁

着休沐时，陆遥决定做一桌子菜，大家在食肆里聚餐。

下午客人都走得差不多了，陆苗把桌子收拾干净插上前门不再接待客人。

后厨小年和小春帮忙刷洗碗筷，陆母正在剥蒜，小豆子帮嫂子洗菜，大伙都满脸笑容。

“咱们豆子可出息了，这次居然能升班，下次争取考进甲班！”陆遥把油倒进锅里，打算先把鱼炸出来。

小豆被夸的脸通红，“算不得什么……比我大二岁的贺长枫已经考到甲班去了，我还要再接再励才行。”

陆母感叹，“唉哟我的乖，上哪找这样的孩子？这是祖坟冒了青烟，一心奔着状元郎去的！”

陆遥也佩服小豆这读书的劲头，反正他像豆子这么大的时候，每天除了出去玩就是看电视，作业都懒得写。

赵北川心里虽然高兴，但还是绷着脸叮嘱了几句，“不可骄傲，你才念了几年的书，照比旁人还差得远呢，别忘了子健他在上京有祖父教导肯定比你进步的更快。”

提起林子健，两人上个月刚通过信，他已经开始学骈文和算经了。

小豆瞬间斗志满满，“我一定会更加努力的！”

前头陆苗刚摆完桌子，突然听见有人敲门。

“不好意思，我们打烊了明日再来吧。”

“砰砰砰！”外头的门依旧敲着，陆苗走到门口加大声音，“不好意思，我们今天不接待客人了，您明日再来吧。”

“快开门！”

“嘿，你这人听不懂话是怎么的？”

外头传来一阵哄笑声，“去叫你家掌柜的过来。”

陆苗一听，可能是熟客连忙跑到后厨叫人，“二哥，有人来敲门叫你过去。”

陆遥把铲子递给赵北川，“你没跟他们说今日不营业了吗？”

“说了，他还是一个劲儿的敲。”

陆遥走到门口顺着门缝往外看了看，“客官我们今日……”

“陆掌柜的开门是我。”门外响起葛校尉的声音，陆遥连忙把门栓拿下来，“哎呦，葛大人梁大人你们什么时候回来的，快请进！”

葛校尉目光越过他，落在后头陆苗身上，眼神里带着些许戏谑道：“你这新招来这小伙计脾气还