。」

「师父说他在国营饭店的原址上开了黄记酒楼，最开始来捧场的客人都是看在师公的份上来的，他不能丢师公的脸。」

「所以对厨师的要求比较苛刻，我们酒楼本身就是主打红案，白案厨师来我们酒楼确实没有什麽前途，既挣不到名，也挣不了大钱，很难招到水平特别好的。」

「三年前我们酒楼的白案师傅张师傅退休回老家了，后面一直没有找到让师父满意的乾脆就关了白案这一块，如果有需要就找思源哥来帮忙。」

听董仕这麽说，秦淮莫名其妙地紧张起来，差点走错了栋。

「那黄师傅叫我过来直接发工作服交流，是不是有点太草率了？」

虽然他不认识井师傅，但郑达丶黄胜利还有郑思源人都很不错，和自己萍水相逢却能倾囊相授，他这要是发挥失常丢了黄记的脸，不就间接丢了并师傅的脸吗？

董仕完全没听明白：「草率？不会啊，秦淮你手艺这麽好，要不是你在山城那边有自己的社区食堂，我都想叫你直接来我们酒楼上班了。」

「我感觉你的手艺和思源哥不相上下，有的点心比思源哥做得还好吃。」说着，董仕砸吧了下嘴，「明天员工餐你能不能还做酒酿馒头？你偷偷告诉我，你还有没有什麽特别擅长的点心？」

「」..—烧饼和蟹壳黄行麽？我这两样点心在我的食堂一直是好评如潮，我有一个朋友，每次都能吃一两斤。」秦淮被董仕的话题转换弄懵了，掏钥匙开门，

站在门口把话题扯回去。

「思源的手艺·算很好吗？」

秦淮知道郑思源的手艺在年轻一辈里肯定是算不错的，郑思源也这麽跟自己说过。但是在秦淮的想像中，厨师肯定是年纪越大厨艺越高，年轻一辈中的依者放到真正的业内顶尖大拿中，也只不过是平平无奇的普通人罢了。

毕竟秦淮对郑思源的手艺有自己的判断，论总体实力，郑思源是强过自己的。

不过郑思源有点偏科，只擅长苏式点心，特别擅长的点心可以直逼A级，正常发挥在B级到C级之间，做不熟练的一翻车很容易直接翻到D级去。

不过郑思源也不怎麽做自己不熟练的就是了，他就喜欢做那几样擅长的。

而秦淮通过记忆获得的菜谱都是什麽等级呢？

江承德一道哄妹妹的槐花馒头，S级。

帮工看火候的时候分心导致翻车的长寿面，A级。

秦婉的酒酿馒头，B级。

江卫明的红案硬做白案，没办法把包子馅包进面果儿里的苹果面果儿，B级。

这麽平均下来，秦淮获得的白案点心的菜谱平均等级是A级。

秦婉一个根本就不是厨师的普通妇人，都能做出B级的酒酿馒头，导致在秦淮的印象里B级的点心应该是大酒楼的平均水平。

没有B级都不好意思出门的那种，

至于传说中汇聚了全国最多顶尖白案师傅的知味居，那应该是随随便便一个师傅出来都可以做出A级甚至S级的点心。裴行和李华就是单纯的菜，所以被知味居0UT回老家了。

哪里都有混子嘛，秦落不也在双海高中读书嘛。

秦淮觉得自己的理解和判断没有任何问题。

董仕觉得秦淮可能是有点疯了。

董仕的表情都呆滞了，用看神仙的表情看着秦淮：「当然啦。」

「师父要是能招到思源哥这种水平的白案厨师，我们店也不会三年没有白案师傅了。」

「思源哥可是我们公认的年轻一辈里白案点心最牛逼的，虽然他天天窝在小区门口的糕点店里做糕点，但是我哥还有大师兄丶三师兄丶六师兄都觉得思源哥比知味居的那一群亲传弟子要厉害多了。」

「更不要说思源哥还处在上升期，我觉得不出几年，全国白案水平都比思源哥强的一只手都能数出来。」

「他要是愿意来黄记，郑师叔掏点钱给他买稿子刷名声，下一次名厨录评选他绝对榜上有名！」

秦淮也懵了，什麽，郑思源这麽厉害。

怪不得之前陈惠红拿郑思源和郑达当标准，招点心师傅招不到，连看得上的都没有，原来不是陈英俊公司HR的问题。

那他让郑思源在食堂里当牛马是不是有点太委屈他了？

在秦淮愣神的功夫里，董仕已经迅速跳到了下一个话题，兴高采烈地说：「这段时间师父的腰不太好，一直没怎麽下厨，店里的生意有所下降，师兄一直在为这个忧心。」

「这下好了，你和思源哥都来店里帮忙。思源哥的糕点店重新装修，加上透气的时间估计还要两个多月。秦淮你要是能在我们店待上两个月，等师父把腰养好，我们店的生意肯定能再上一个台阶。」

「等到过年的时候，我一定可以拿到一个超级厚的红包！」

秦淮觉得他如果要在黄记待两个月，应该有机会在黄记酒楼里看到云中小区的居民。

董仕说完对过年红包的渴望后，就开心的回去了。秦淮坐在沙发上思考了一会儿，给黄嘉发微信，告诉他明天自己定的点心单子。

黄胜利很了解秦淮的做菜习惯，知道秦淮是一个根本不按照菜单