团,要用品质好的蜜饿和乾果,要用猪油熬。一旦偷工减料好用次一等的食材,便宜买来的猪油和便宜买来的蜜饯混在一块儿放在锅里一煮,化开之后又甜又腻,跟吃加了糖精的肥油一样,能好吃吗?」
「你小时候爱吃的那家点的百果馅汤团,做的也一般,甜的吓人。也就是你小时候爱吃甜的吃不出来,每次放学都吵着吃,还一定要吃两个。」
「非要吃两个,吃一半吃不完又丢给我和你爸。我和你爸那个时候看见那个甜得要死的汤团脸就绿,每天在家里抓阎决定谁去接你,谁去接你哥。」
龚宝珠:
哦,这种当着外人的面被亲妈当场讲小时候事的感觉——
龚宝珠有点想在地板上凿个洞躲到楼下去。
「不过井师傅做的真的不一样!」郭明珠也开始强烈安利井师傅款百果馅汤团,「老龚那年过生日的时候,井师傅给他煮的汤团我也吃了一碗,那个味道确实难忘。」
「蜜饯和乾果剁碎之后包进汤团里,吃的时候热热的,甜滋滋的,一点都不腻。」
「我记得那次并师傅煮了一大锅,四种口味的汤团也没有包不同的造型看上去都一样,我们都想吃百果馅的汤团,一个个玩命的吃。吃到吃不下了井师傅又端上来一盘特别好看的包子,我那时候还没和龚良结婚,差点在他家里撑得翻白眼。」郭明珠笑着道。
「哦?有这事?」龚良调笑道,
郭明珠没好气地看了他一眼:「你也没好到哪去,你直接撑得翻白眼,就差扶着墙走路了。」
说完,郭明珠叹了一口气:「不过也就吃了这麽一次,井师傅退休后没多久就出了意外,从那以后就不怎麽能下厨做精细的点心了。」
「要是井师傅还在的话,我们家宝珠没准有机会吃到真正好吃的四喜汤团。小时候就不会那麽没出息的非要吃那家难吃的,把我们俩折腾的够呛了。」
龚宝珠:「妈!」
别说了,你闺女我要脸!
最终秦淮回去的时候,手上被郭明珠塞了两瓶鲜榨果汁,龚良没找到他心心念念的山上云雾觉得剩下的茶送不出手,准备明天回其他几个房子里找找。
秦淮拿着果汁回家的时候,看到了玄关上龚立业中午给自己的茶。
山上云雾。
秦淮:·—
中午龚立业也给自己茶的时候说什麽来着?说这是他前段时间淘来的好茶。
嗯,从亲爹那里淘来的也是淘。
秦淮只能说他们父子俩送礼的思路真的非常的一致。
秦淮看了一眼餐桌,欧阳那碗四喜汤团已经吃完了,自己的那碗被欧阳贴心地放进了保温箱里。
至于欧阳本人,他此时此刻像一只吃撑的海豹一样,仰面躺在沙发上拿着手机看视频。
秦淮默默把两瓶果汁往茶几上一放:「这段时间晚上都少吃点,以后每天晚上我都要练四喜汤团。」
「没问题,不就是四-—-隔—-喜汤嘛,吃得下!」海豹拍着自己的肚皮信誓旦旦地道。
第二天一早,秦淮早早就去了黄记,到黄记的时间和郑思源差不多。
郑思源才刚刚倒好面粉,见秦淮今天这麽早就来了有些吃惊,但很快就收回了吃惊。
因为今天郑思源也不是最早来的。
古力才是。
郑思源来的时候,古力的如意卷都快做好了。虽然如意卷并不是用时很长的点心,但它也是点心,点心的基础制作时间就摆在那里。
古力如果早上8点不到第1批点心就快做完了,说明他至少是7点来的。
考虑到古力做点心的速度,他大概率6点多就到了。
而古力昨天的下班时间是晚上9点,黄记的厨师都下班了,古力还默默加了一个小时班,做了一遍如意卷。
这种超级卷王,把郑思源都给卷呆了。
和古力相比,知味居其他大概率也是在7点半左右到点开始做准备工作的厨师们,就卷得平平无奇了。
秦淮没想到他难得提前来想和郑思源商量一下百果馅的事情,一来厨房里就这麽热闹。
见秦淮来了,知味居厨师们的DNA瞬间动了,打杂的打杂,泡茶的泡茶,秦淮扫了一眼厨艺台发现大家连料都给他备好了。
知味居的这几个厨师要是在黄记多待几个月,非得把黄记之前的几个帮工卷失业不可。
当古力把茶杯恭恭敬敬递给秦淮,说了一句秦师傅喝茶的时候,秦淮觉得这个世界约麽是真的玄幻了。
秦淮没有喝茶,也没有第一时间开始做长寿面。
他来这麽早不是为了提前上班的。
秦淮走到郑思源边上,用状似不经意的语气问:「你最近大翻勺练的怎麽样?」
「不怎麽样。」郑思源淡定地答。
郑思源作为一个标准的白案厨师,这麽短的时间里能把大翻勺练出成效就有鬼了。
「那你对百果馅有了解吗?」
郑思源表示好生硬的转折,但还是回答:「有,但不多。」
「你要做月饼?」
「不,我要做百果馅的四喜汤团。」
「四喜汤团?」郑思源愣