了愣，「落落想吃？」

秦淮道：「她可以想吃，主要是龚良想吃。」

郑思源懂了，表示爱莫能助，

「我不会做汤团。」郑思源简单明了地道，「我爸会不会我不清楚，反正在我的印象里没怎麽做过。你应该比较了解我爸做点心的风格，他不喜欢四喜汤团这种过于家常，而且看上去很简单的点心。」

「至于百果馅，我也不会。」

「百果馅的配方本来就很多变，乾果搭配蜜饯，想怎麽搭配都可以。而且我觉得月饼的馅料应该不能直接适配于汤团，汤团毕竟是煮的，如果你手里有相关的方子的话，我觉得之前的方子放到现在可能也不太适用。」

「早些年的这种类型的点心都会做得非常甜腻，那时候大家甜食吃得少，从某种意义上来说越甜腻越好吃。」

「现在的客人通常没有办法接受那麽甜腻的点心，在配方上你可能需要稍加更改。」

郑思源给出了他真诚的建议。

秦淮也给出了他真挚的回答。

「我没有方子。」

郑思源一愣。

「而且我也不会做百果馅。」

郑思源再愣。

「实不相瞒，在昨天之前汤团我也没做过，昨天晚上我回家第1次试做了一下汤团。」

郑思源直接石化，并在脑袋上敲出一个问号。

？

「但是我想试试，龚先生说他很多年前过生日的时候吃过你师公做的百果馅汤团，味道至今难忘。」

「昨天晚上我去他家串门的时候，他夫人也对此表示赞同。说即使只吃了一次，那个味道也一直记到现在。」

『我觉得能让两个人记这麽多年，到现在都还念念不忘的汤团，一定有它的可取之处。一定非常好吃，非常值得研究，非常值得去做。」

「郑思源，你有没有兴趣和我一起研究一下？」

郑思源没有说话。

他很想告诉秦淮，没有这样研究点心的。

没有配方，没有方向，甚至没有具体味道的形容，这样硬研究能研究出个什麽。

他更想劝劝秦淮专一练一样点心就行了，他这种东一榔头西一棒槌，今天练这个明天练那个的练习方式，就算是野路子也未免有些太野了。

但是郑思源知道，他没有第一时间说出口，是因为他可耻的心动了。

他原本对百果馅一点兴趣都没有，他只想把丝纱馄饨和泡泡馄饨练到满意的水平之后，再练一段时间大翻勺。坚持一年，实在没有成效就放弃去练别的。

现在·—.——

这样的汤团听起来好伟大的样子。

「怎麽研究？」郑思源问，「从哪儿开始？」

最开始郑思源和秦淮研究槐花馒头的时候，好列还是有方子的。现在连方子都没有，怎麽研究？

「我昨天晚上睡前在网上查了一下百果馅的制作方法和配方。」

郑思源：「..—·我劝你不要信。」

「所以查完之后我就放弃了，打算今天过来问你，你不知道，等会等你爸来了我再问你爸。」

「如果我爸也不知道呢？」郑思源追问。

秦淮悄悄看了一眼正在认真干活了谭维安：「就问谭维安。」

郑思源：？

「如果他也不知道呢？」

秦淮叹了一口气：「那就没有别的办法了，只能拜托谭维安摇人，或者我们两个知味居交换。

「知味居那麽多，大师傅肯定有知道的。」

郑思源：6

知味居的人才到一天，你就把他们安排的明明白白的。

「我觉得可以。」郑思源点头，「我听我爸说过，知味居的周师傅五仁月饼做得很好吃。」

「他应该会精通百果馅。」