今天他打算做一道小炒五花肉,依旧是三十斤猪五花,切成薄片备用,然后切一些大葱和蒜当辅料,螺丝椒当配料。
锅里不放油下入螺丝椒,煸炒出辣椒的香气后盛出备用。
起锅烧油等油热放入五花肉煸炒,五花肉微微焦黄后,下葱蒜爆香,最后放入生抽老抽,白糖提鲜,放入辣椒一起混炒。
最后快出锅时放上适量的盐,外加一点味精,这香味立马四散开来,整个四合院都飘着小炒五花肉的香味。
不要脸的贾张氏,又开始动歪脑筋了,只见她嫌弃的丢下手中的棒子面窝窝头,一脸愤怒的说道。
“张建军这个臭小子,又在家里做好吃的,昨天红烧肉,今天辣椒炒肉,迟早有一天吃死他。”
“淮茹要不你去建军家,要一点辣椒炒肉回来?给我大孙子棒梗吃?”
棒梗一听又有肉吃,急忙高兴的跳起来:“好耶!奶奶真好,棒梗要吃辣椒炒肉。”