没用厨房大锅,依然用的是屋里的炉子。
荤油炝锅,加入大油肉煸炒,炒香之后加入葱姜蒜豆瓣酱,加入清水,再加入干蘑菇,把熊掌放了进去。
水必须多放一点,放好水之后,慢慢的煮,慢慢的熬,等把汤汁熬尽了,熊掌差不多也就好了。
水开了,一股奇特的肉香溢满了整个屋子。
弄得小两口看书都有点儿看不下去了,不停的吞咽着口水。
这边熊掌快熟了的时候,秀芝下地蒸上了高粱米饭。
高粱米也要提前泡发,一般是头天泡第二天吃,或者早上泡晚上吃。
这高粱米是秀芝老早泡好的,本来想的是晚上吃高粱米饭配酸菜。
现在升级了,变成了高粱米饭配熊掌。
等熊掌彻底炖熟,天已经大黑了。
三斤左右的熊掌装了一盆,又切了一盘解腻的泡菜,每人盛了一碗高粱米饭。
涂志明正襟危坐,秀枝撇着腿,小两口拿起筷子开造。
熊掌、猴头、燕窝、鲨鱼翅,熊掌排在首位。
吃一口软糯鲜香,味道不知有多好。
秀芝感慨说:“昨天火锅,今天熊掌,这还是人过的日子吗?这是神仙过的日子啊。”
这感慨发的,好像是在骂人一样。
涂志明忍俊不禁,露出了慈母般的微笑。