趁着厨娘们都还没有进来，原红蕖又偷了一个懒，用空间的豆浆机，将泡好的黄豆给磨成了豆浆。

黄豆是中午挑好泡上，预备着生豆芽用的。泡了这半天，磨豆浆刚刚好。

溶月院的厨房里面有一架小石磨，原红蕖就算拿出了豆浆，也不会有人多想。

豆浆磨好之后，一部分豆渣放在外头的厨房，另一部分豆渣直接拿去喂空间里面的鸡鸭，豆浆则是煮开后拿出来倒在瓷盆中。

待豆浆上面结成一张豆皮的时候将豆皮捞出来，然后再将豆浆冲进放了内脂和淀粉水的白瓷盆里搅拌均匀，大约一盏茶的功夫，这一盆豆腐脑就结成了。

在豆腐脑等待豆腐脑成型的时候，原红蕖又切了黄花菜木耳丝、打了鸡蛋花做了咸卤子，还熬了料水做了一个酱香的料汁，除了这两样咸鲜味道的浇头，还有一样就是最质朴的砂糖，另外还准备了蜜豆。

这是想着林妹妹是典型的江南女子，如果吃豆腐脑的话，应该会想要选择甜豆腐脑。

而三春虽然祖籍是金陵，但是出生在京城，这是北方地区，可能比较吃得惯咸豆腐脑。

炸鸡这样的食物，味道虽然好，但是难免会上火，再喝去火茶难免会伤脾胃，不如喝一些豆浆，若是想口感更好一些，那就来碗豆腐脑。

别人吃炸鸡配啤酒或者肥宅水，原红蕖一直是配豆浆，而且这个是她的独家搭配，从来没有和别人说过。

金黄酥脆的炸鸡，在出锅的一瞬间，刚进厨房里面的几人，立刻就觉得后悔了。

刚才吃的太饱，现在也不好意思再和原嬷嬷要一块来尝尝看。

原红蕖确实也没有准备她们的份量，这东西说起来简单，做起来还真是挺繁琐的，她觉得自己一次做出来这么些，已经是极限！

从杀鸡剔骨开始，然后再腌制裹粉，听着也是不难。

但是单单是裹粉，她都裹了六次：干粉三次，湿粉两次，鳞片粉一次。

要不然怎么能炸出来这样酥脆的外壳呢！

外间的饭厅点亮了烛火，如玉的白瓷盘里铺了油纸，炸鸡排、鸡米花、鸡腿、翅根、翅中，分门别类，整整齐齐各自摆放。

每人跟前都放有蘸料和酱料，蘸料有椒盐和孜然两种，酱料则是酸梅酱。

此外便是盛在青花瓷碗中的豆腐脑了。