头，这种感觉只有在家里才有，看着碗里咕噜肉，刘姨微微一笑，又是一道小孩子的最爱。

对于这道菜，她再熟悉不过，在家里经常给孙女做。

这道菜起源于清代，又名“古老肉”，当时在羊城很受国际友人的喜爱，粤省的厨师以去骨的精肉加上调味，鱼淀粉搅拌制成一个个大肉丸，在入锅油炸至酥脆，粘上糖醋卤汁，其味酸甜可口。

“这味道绝了，自己根本无法比啊！”

入口那一瞬间，刘姨就知道两者不能相提并论。

“这么年轻，拥有如此造诣的厨艺，怎么会开一家小店，难不成是为了两个女儿？”

那些顶级酒店的大厨，自己也听别人说过，他们的待遇可是年薪百万，这位小老板的厨艺不比他们差，想不明白为什么不去。

“算了，想那么多干嘛，小老板厨艺这么好，意味着自己不用那么快又失业！”

刘姨摇了摇头，加快吃饭速度，老板都已经开始干活，自己可不能在这方面上浪费时间，得给对方留一个好印象，以后饭店出名了，有机会能留下来。