当当”地响。

没一会儿，那块白得像玉的豆腐，就被切成了大小一样的小方块。就这么简单的切豆腐，一般的学徒要是没练个十几年，根本做不到。

接着，李保国在锅里加了水，烧开后，放了点盐，再把豆腐放进去。煮熟后，先把豆腐捞出来放着。然后，把之前准备好的配料下到锅里，炒香后，开始加豆腐。

做的时候，豆腐轻轻地滑进锅里，李保国立马放下了锅铲。因为嫩豆腐太嫩了，他顶多偶尔用锅勺轻轻地搅一下，大多数情况下，都是靠手腕灵活地转，这样豆腐才能受热均匀。

李保国做饭时特别认真，话少但句句在理，直接说到关键。那些做饭的小窍门，如果不是内行人指点，光靠自己去摸索，就算学上十几年，也不一定能摸到门道。何雨柱虽然有系统帮忙，但听李保国讲解时还是听得特别仔细，因为这些做饭的精髓他还没完全掌握呢。

随着李保国的手艺展现，锅里渐渐飘出了麻婆豆腐特有的香味，把何雨柱馋得口水都要流下来了。李保国可是鸿宾楼的三位大厨之一，手艺特别好。听说他以前差点成为国宴大厨，但因为某些原因没去成，最后留在了鸿宾楼。不过就算这样，他在川菜上的手艺，在鸿宾楼也是顶尖的。

麻婆豆腐做好了，装盘后，李保国问何雨柱：“柱子，我刚才做的步骤你都记住了吗？”李保国心里清楚，何雨柱能懂个大概就不错了，毕竟他还年轻，又是第一次学，能懂个大概就已经很不错了。要想真正学会这道菜，至少得苦练一个月呢。

“嗯，大概明白了。”何雨柱回答得很谦虚，但他心里早就迫不及待地想试试了。李保国看他这样，也没再多说什么。

“这样吧，你今天做饭的时候，有空就练练这道菜，食材的钱我去跟杨老板说，算我的。”李保国这话让何雨柱心里暖洋洋的。要知道，一盘麻婆豆腐可不便宜，就算按成本算，也是一笔不小的费用呢。

“师傅，我一定好好练。”何雨柱知道，光说不练可不行，得拿出成果来回报师傅的教诲，同时他也深深记住了这份恩情。

等李保国走了，何雨柱就开始动手做麻婆豆腐了。他严格按照李保国的步骤来，从准备食材开始。豆腐切好的时候，他无意间看了一眼系统界面，惊喜地发现，在做这道菜的过程中，他的厨艺熟练度竟然涨了！每次操作都加了2点熟练度，以前他做菜时熟练度只涨1点呢。

难道说，学了新菜谱后，厨艺熟练度涨得也快了？何雨柱赶紧试了试，结果发现，现在只要是跟做饭有关的活动，熟练度都涨2点了。

这下何雨柱明白了，学了新食谱后，他的熟练度增长速度确实加快了。不过啊，这食谱可不是随便就能学到的，得像李师傅这样的高手亲自传授才行。要是随便在路边摊上买本食谱来学，那进步可就难了。

不过就算这样，何雨柱心里还是美滋滋的。现在他厨艺提升的速度跟开了挂一样，几乎是以前的两倍了。

看着自己系统界面上的熟练度，何雨柱干劲儿更足了，他暗暗发誓要赶紧升到4级，提高自己的地位和待遇。抱着这样的决心，何雨柱全神贯注地投入到每一次烹饪中去了。

时间过得真快，一眨眼功夫，一个上午就这么过去了。

何雨柱忙完最后一桌客人的菜，总算能歇口气。后厨的学徒和师傅们都跑到后院，随便找了个地方坐下，等着吃员工餐。

“柱子，你一上午都没怎么休息吧。”几个二灶的师傅看着何雨柱，眼里满是关心。

何雨柱是新来的二灶师傅，年纪又不大，自然引人注意。刚开始，大家觉得他挺有礼貌，连学徒的活都抢着干，对他印象挺好。可谁也没想到，他干起活来这么拼命。

一整个上午，他不仅自己洗菜、切菜、准备食材，炒完客人的菜后，还非得再练练麻婆豆腐，好像永远不知道累。这让那些主灶的师傅都觉得自己不如他。

何雨柱本来就有天赋，再加上这么努力，鸿宾楼怕是要出个新的烹饪高手了。鸿宾楼这儿学徒多，二灶师傅有七八个，主灶师傅三个，大厨就两个。再往上，就是能撑起场面的三位总厨了。