其余几只猪连这点肥肉都分不出来,五只一共才割了三十多斤。
和一起就是六十多斤五花肉,刚好能让族里人吃一顿。
寒枝已经激动的不行了。
苍天啊,五花肉,肥瘦相间的五花肉!
莲花漏上的时间指向早上七点,正是族里做早饭的时间。
寒枝和小孩们挤在厨房里。
堇在寒枝的指示下,拿了一部分五花肉出来切成片,另一部分则切成块,做无酱油版的红烧肉。
不就是没法上色嘛,除了自己,谁也没吃过正宗五花肉,想咋做就咋做!
她把五花肉的制作方法告诉给堇后,又带着小伙伴们一起把以前烤过竹虫的石板给找了出来。
这块石板的中间是有点凹进去的,很适合用来烤肉。
石板被烧的火热以后,将切成片的五花肉一一平铺上去。
随着温度越来越高,白色的肥肉部分一点点变得透明,猪油被一点点炼制出来,在石板上滋滋作响。
寒枝拿筷子给肉翻面,底下一面已经被烤的金黄微焦,香气非常有进攻力的涌进鼻端。
周围的大人小孩们都深深的吸了一口空气中的浓香。
妈呀这是什么味道?从来没闻过!