辣椒的层次感太强烈了,绝对不是一般的小店为了节约成本,只使用一种辣椒来制作。 小店往往只用一种便宜的辣椒,一些便宜的辣椒辣度一般,而且根本就没有辣椒的香味。 而自己口中所品尝到的红油香味,至少是使用了两种以上的辣椒,无论是色泽、香味和辣度来说,绝对都是最顶级的。 不要怀疑一个吃货对于辣椒的评定,特别是一个长期生活在西南地区的吃货。 而且厨师在处理辣味的时候也是非常的厉害,用糖中和的辣度也是刚刚好。 本身辣椒的辣度就在那里,但是经过了糖一中和,让人既不会感觉到狠辣,而且还会觉得非常的过瘾,让人百吃不厌。 厉害、厉害,隆马心中暗暗折服,已经开始第二碗了,自己居然没有挑出一点点毛病,这简直就是一种奇迹。 要知道之前无论是哪家的餐厅,自己都能挑出毛病出来,不可能有厨师会做得这么完美,总会有一些瑕疵和毛病在里面。 服了、服了。这老板太尼玛厉害了,不行,我得赶紧再吃一个,刚才那香味还没找到呢! 于是隆马继续开动,第二个、第三个、第四个。 在碗里还剩下两个的时候,隆马停了下来。 不对啊?! 怎么那个味道不见了?自己连续吃了四个都没有找个那个消失了的香味。 难道是自己吃得太快了?隆马暗自猜测到。 第五个,隆马将抄手放进嘴里,慢慢地开始品尝,生怕错过了什么。 下肚之后还是没有任何发现。 最后一个,继续! 隆马毫不气馁,把最后一个“塞进”嘴里。 然后很慢、很慢、很慢地吃了起来。 可惜吃完之后,隆马快要哭了,你到底躲到哪里去了,怎么这么难找啊! 于是马福左手往外一挥。 高声喊道:“老板,再来五碗。”