第486章 光说不练假把式(2 / 2)

美食小当家 力禾 1063 字 2023-07-07

挤了,实在是没办法再进人了。”

楚云风当然不会说谁让你们之前不来的,不过拒绝的理由也是说的实话,这帮小师傅进去了之后,店里真的是很挤了。

关上门之后,楚云风将门给反锁了起来,慕晴见状,偷偷地笑了一下,然后被楚云风给顺势刮了一下鼻子

大师傅们自信满满地进了厨房,看了看厨台上的食材,纷纷都点了点头。

这些食材一看就知道是经过了精心准备的,无论是食材的品质,还是它的新鲜度,几乎都是无可挑剔的。

就算是自己去采购,估计也不一定能够买到比这些更好的,而且更为体贴的是,高汤都提前熬制好了,只需要自己提用就可以了。

“轰~!”火炉的声音一响,所有厨师的精神立刻都被提振了起来,厨师的本能反应被激发了出来。

五位川菜大厨开始展现自己的手艺了,第一步大家的做法都差不多,都是将肉剁好之后进行酥制。

但是细节上面就呈现出很多的不同了。

有的选用黄牛肉,有的选用猪肉,有的用菜籽油,有的用花生油

随着大师傅们继续制作,有些人下入了新鲜花椒,还有人下入了花椒面儿,反正做法多多少少都有一些不同。

有两位师傅起锅的时候,还在麻婆豆腐上面撒上了一把葱花儿

这五位师傅从开始制作到完成,都没有用正眼看一下那墙上挂着的那个油浸气熏竹编锅盖。

但凡看到它的大师傅们,反而心生好奇,这么干净和有品味儿的店里,怎么挂着这么一个“脏兮兮”的东西,真是太不讲究了

“来吧,我们来尝一尝,看看味道怎么样?”

李老示意这刚做出来的五道麻婆豆腐让前两排的人都品尝一下,看看味道怎么样。

前两排的人都发了一个碗,外加一个一次性勺子,准备品尝大师傅们的手艺。

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