楚云风第二天一早就跟林总厨联系了,听到他有些迷糊的声音,瞬间怀疑自己这个电话是不是打得太早了,但是他不是说让自己第一时间跟他联系吗? “本来今天打算跟你见面谈的,但是京城有事儿,我昨天晚上就坐飞机走了,这会儿还在补觉呢。” 林总厨打了个哈欠,定了定神之后说道。 “什么事儿啊,还需要面谈,有事儿您吩咐就是了呗。” 昨天林总厨没有上场做菜,这也算是变相地支持自己,而且楚云风对林总厨的印象一直很好,所以才在早上6点钟给他打电话。 嗯~!早上6点 “想找你复原一道菜,具体的等你到京城再说吧,你昨天不是说过段时间要来京城参加饭店比赛吗,到时候我们再详谈吧。” 林总厨的话让楚云风心中一喜,复原一道菜? 以林总厨的绝顶厨艺都需要复原的菜式,会是那么简单吗? “什么菜式啊,就连您都不会做?” 楚云风的好奇心被勾了起来,而且越发的想知道这是一道什么样的菜式,不过想来应该是一道川菜才对。 “这是一道川菜中的大菜,很多时候都是被高档宴席当做头菜来用的,制作的时间至少都是10个小时以上,想知道是什么菜式,早点儿来京城吧! 啊哈 又打哈欠了,太困了,就不跟你多说了,我先挂了补觉去了” 林总厨不等楚云风回话,立刻就挂掉了电话,这可是将楚云风给憋得够呛。 这刚刚才被勾起来的好奇心,一下就被悬在了半空中,简直是太让人难受了。 再把电话拨过去的时候,他竟然关机了 楚云风心中狠狠地腹黑了一下林总厨,但是却又有些无可奈何,谁让主动权在他手上呢? 等到了京城,看我 先去店里吧,今天来吃饭的人应该非常多,而且自己也很好奇这两种做法的麻婆豆腐,究竟会卖到一个什么样的价格。 果然,自己才刚来到店门口,就看到已经有很多人站在这里等候了,人数至少是平时的好几倍。 “楚老板,你终于来啦,赶紧开门吧,我想吃麻婆豆腐。” “来了、来了,终于来了,我昨晚一晚上睡不好,就在想这道菜的味道。” “我都等了半个小时了啊,这肚子实在是饿得不行了啊,快点儿开门啊!” 楚云风刚把钥匙给拿出来,就听到了大家好一通抱怨,看来昨天的宣传效果果然很不错。 看来今天不延长营业时间是不可能了,如果自己只营业到中午,估计大家会堵门不让自己走吧? “楚老板,我要点麻婆豆腐,那百年前的做法给我来一份。” “我要吃现代版的,我还要加上米饭一起吃,今天早饭就吃它了。” “我们两个人,两种都要来一份,刚好可以品尝一下两种不同的味道。” 这价格牌都还没挂上去呢,大家就已经提出了很多要求,听得楚云风连连摇头。 百年前的做法? 现代版? 都给自己定性了啊? 而且,这大早上的吃米饭也不觉得撑吗? “稍微等一下,我先把价格牌挂上去,点餐机的系统也需要更新一下。” 这些都没弄好,你们怎么点菜呢? “心急吃不了热豆腐”这句话是很有道理的。 价格牌拿出来之后,楚云风眼睛一亮,看来这道菜的价格也不是很便宜,主要还是牛肉的价格太贵。 虽然合成的比例较低,但是品质确实很好,做出来的这道菜才会有这么香的味道。 麻婆豆腐(古法)—299元。 麻婆豆腐(现代)—399元。 现代版的比古法的贵100元,主要是豆瓣酱和红油等成本在其中,相比古法,现代版的麻婆豆腐色泽上要浓郁一点儿,口味上要重一些。 于是今天的抄手和炒饭销量直线下降,来店里吃饭的客人,十个之中有九个都是点的麻婆豆腐。 这让楚云风有些担心,以后自己这店名要不要改成“一品豆腐”算了? “嗯~!太好吃了,特别是这汁浇在米饭上,吃起来太有感觉了,好吃、好吃,太好吃了,我都能吃下三碗饭。” “我光吃豆腐都可以,米饭什么的都不重要,就这样一小口、一小口地吃,简直就是神一般的享受。” “爱了、爱了,