,那也只是空有其壳,而没有其神。 楚云风将这三条鱼从尾部开始切开,然后将鱼一分为二,分而不断,然后开始给它们改刀。 吃过烧烤的都知道,在烤肠和鸡翅上改上几刀之后,会更加地入味儿,而且焦脆感会更加强烈。 不仅满足了口感,而且味道上也是很满足的。 同样的,楚云风也是加入了海盐、胡椒、白酒进行腌制,葱和姜继续按摩,然后放在一边等它们慢慢入味儿。 接下来就开始切制配菜,这做铁板烤鱼一定少不了的配菜那就是洋葱、芹菜和土豆。 这三样配菜无论是干锅还是烤鱼都是美女们的最爱,无论大街小巷,还是酒店饭店,这三样配菜都是常常都是“标配”。 一些有追求的厨师在做干锅的时候,还会放一些大白豆,很是得到一些妹子们的追捧。 洋葱和土豆可以直接放进铁板里面,让文火慢慢地释放它们的香味儿,而土豆就不一样,还是要提前炸制一下会更香。 楚云风将土豆炸好了之后,两个兴奋的家伙拎着桶来到自己面前,没想到才这么一会儿的时间,就弄到了小半桶。 看来吃货的力量果然是很强大的 两人二话没说,将这桶生蚝放在这里了之后,便又兴奋地继续去“奋战”了。 楚云风抬起手本来想叫住他们的,可没曾想慕晴也加入了战局,留下可心“监督”自己赶紧将生蚝处理了烤出来。 看着可心那大眼睛散发出来炙热的吃货目光,楚云风摇了摇头,很想说一下哥们刚才都还没有吃到呢 生蚝很快处理好了,放在架子上烤制了之后,楚云风将石斑鱼包裹进锡箔纸,然后在小沙堆中先放了一点儿炭火,将它放了上去。 上面加盖了一些炭火之后,就这样等它慢慢地烤制。 生蚝快要烤好的时候,八哥回来了 美食小当家