br> 这简直是无法想象了,难道自己在20年的时间里面,吃就是垃圾食品吗? 想想那些冷藏在超市里面的熟肉,现在再让自己吃的话,肯定是难以下咽的。 可惜的是扶霞告诉自己那些精美的川菜现在是想吃也吃不到,因为很多都失传了,而且价格非常的贵,也很少有人会做了。 失望的玛丽又在华夏其它的城市去体验美食了,一路下来,对于川菜给自己的味觉体验感触是最深刻的。 小本本上记录了如此众多的菜式和体验,让自己也真正感受到了川菜百菜百味的多姿多彩。 此时自己发到社交网络的美食日记也受到了广泛的关注,影响力也越来越大,回国之后自己开始寻找工作。 一次偶然的机会,在看到了米其林在招聘评审员,对美食和旅行感兴趣的玛丽便立刻申请了。 面试很快就通过了,面试官对玛丽超乎常人的美食体验心得大加赞赏,认为她天生就是一名美食体验家。 出色的能力让玛丽很快就适应了自己的工作,而每一次的美食和酒店体验报告都写得非常得体,渐渐地也成为了金牌评审员。 虽然在全球各个国家和地区品尝美食,但是玛丽心中仍然对华夏美食有一种独特的情愫,特别是川菜的挂念。 这种挂念带着一丝丝无奈,也成为了心中的那一点儿抹不去的遗憾。 当玛丽在希腊爱情海的一家酒店准备离开之际,忽然收到了一封来自总部的邮件,要求自己立刻前往蓉城,对一家店进行评审。 收到这封邮件的时候,玛丽一开始有些错愕。 因为她知道总部其实对于华夏美食并没有一套适合的评审标准,因为华夏美食自成一体,浑然天成,目前的标准根本就无法准确地评价华夏美食的精髓。 上一次魔都餐厅的评审自己也是其中一员,所以发现了其中很多的问题,但是这些东西反馈上去之后,却没有得到很好的回应。 自己也是很无奈的,如此之多的精致华夏美食不能获得应有的地位,这简直是太遗憾了。 而这一次总部忽然会对一家蓉城的餐厅进行突然评审,而且派出了众多的一流评审员,这本身就是一件很怪异的事情。 特别是看到上面的地址是在魁星楼街,玛丽更是显得有些迷惑。 因为这条街自己很熟悉,那是一条小吃街,自己都还清楚得记得那条街上的各类美食,确实是很有特色。 不过那个时候似乎还没有这家叫做一品的店,应该是后来新开的吧。 但即便是后来新开的店,在小吃街上又能做出什么样的美食呢? 想必也是小吃一类的吧,最多不过是中餐罢了,一些家常菜? 而这又有什么值得总部如此大张旗鼓,让大家去一探究竟呢? 作为一名华夏通,玛丽在前往机场的路上查询了一下这家店,一查之下立刻惊为天人,所以一到酒店放下行李马上就赶过来了。 毕业之后的那份遗憾看来是有机会来抚平了? 但是好像一品的高端川菜不是那么容易吃到的? 不过也要去了之后才知道,或者是跟老板商量一下? 所以进店之后的玛丽迫不及待地点了一份抄手和麻婆豆腐,然后晚上准备再来点一份蛋包饭。 甚至于明天过来吃什么都已经想好了,反正这店里所有的东西自己都要吃一遍,哦不,是两遍。 此时的玛丽还不知道一品正在准备中式套餐的事情,当她来到厨台前的时候,瞬间惊讶得捂住了自己的嘴。 天哪,自己看到了什么? 这是一道传统的川菜,而且是一道经典的老传统川菜,以前自己就听闻过,但是却没有机会尝到。 在自己将品尝到鸡豆花之后,那细腻柔滑的口感给了自己非常大的震撼,当时的自己本以为这就是高端川菜里面最好吃的东西了。 因为那雪白的“棉花”盛放在精美的瓷器之中,一点红色、一抹春绿的点缀,让人看上去是那样的充满着无限的意境。 当自己将美妙的感受告诉扶霞之后,她却告诉自己,这也仅仅是高端川菜中的其中一道而已,还算不上是最顶级的。 而这种“豆花儿”的做法还有其它两道菜,一道叫做雪花鸡淖,做出来就像是云朵一样,更是让人叹为观止。 还有一道叫做芙蓉鸡片,据说制作的手法更是复杂,而且成菜效果异常精美。 玛丽这才知道自己是个井底之蛙,也是从这个时候才明白了华夏菜式的博大精深,充分感受到了它那深厚的底蕴。