第814章 品菜的技巧(2 / 3)

美食小当家 力禾 2166 字 2023-07-07

机会搞定的。

“照片拍得怎么样?”

楚云风出来之后马上问了起来,这张照片慕晴是准备之后将它挂在酒店的,像这样的名人来探店都是很好的宣传方式。

“挺好的,你看看。

对了,这晚宴结束了之后能不能有个简短的采访啊?也不要太多时间,只要5分钟就够了,有了采访才更具报道的价值。”

虽然有一张照片已经是可以发一篇新闻稿了,但是内容却不够,无法带来读者的共鸣。

因为缺少了最关键的东西,那就是公主对于晚宴菜式的体验感,如果加上这些关键的东西之后,这篇报道就有血有肉,关注的人自然就会很多。

“到时候再看吧,我问问公主看她同不同意,你们也先去吃饭吧,已经给你们准备好了,一直守在这里也没用。”

都是老熟人了,楚云风自然是帮她们把晚餐解决了,让余丽丽和摄像师连忙感谢了一番。

楚云风继续回后厨做菜,而包房之中气氛可是热闹了。

诗琳娜公主在品尝完了泡菜之后,面对桌上的这七道菜,开始有些犯难了,自己应该先选择哪道菜呢?

八珍鲈鱼脍?

这道菜据说是星辰的招牌菜,外面可是品尝不到的,而且据说这四腮鲈鱼的肉质极其鲜嫩,美味儿无比。

这样的好东西应该放在后面品尝,而且这跟鸡豆花一样,都是热的汤品,自己应该首先品尝一些凉菜才对。

“这道菜叫什么名字?”

公主之前看过了菜单,但是也仅仅只是一扫而过,并没有去详细地记住每一道菜,所以对于这道有黑有白的菜式名字很感兴趣。

“这叫黑白双煞,是当季的凉菜,你可以尝尝看,做的是糖醋味儿。

平时的时候这道菜会加入一些小米辣进去,可以增加一些辣味儿,但如果想要清淡一点儿,这辣椒自然就没有加。”

“嗯~!这名字倒是挺有意思的,我尝尝看。”

在座的都在等着公主“下筷子”,看到她将黑的和白的两样食材放入碗中之后,大家才开动了起来。

这黑白双煞其实就是核桃和黑木耳,核桃是新鲜的,而且是去了外面那一层苦苦的外衣,吃起来清香脆甜。

而黑木耳也是很有来头的,是选自四川青川县,这里的黑木耳可是有国家地理标志的,吃起来细质滑美,柔而不腻,味道清香。

仅仅是尝了一口,诗琳娜公主就立刻赞叹了起来:“太好吃了,这核桃的清香味儿简直太浓郁了。

这木耳也是非常神奇,脆感很强,但是却还带着一丝柔滑的感觉,就像是在吃肉一样,这感觉简直是太奇妙了。”

那瓦也是猛然点头,对公主的评价深以为然,乍仑和颂帕心中也在暗暗赞叹,这道凉菜看起来很简单,没想到竟然如此美妙。

之前接到电话之后,两人也只是告诉了对方公主目前对川菜比较感兴趣,至于行踪,两人可不敢透露一丝一毫,随后便关机了。

“这道蛋酥糍粑要趁热吃,凉了就不好吃了。”

慕晴将这道菜转到了公主面前,细心地提示了起来,然而公主看到之后却露出了很惊讶的神色,这是糍粑?

“这是糍粑?华夏的糍粑吗?看起来跟越南的糍粑不太一样啊?”

诗琳娜公主应该是第一回看到华夏的糍粑,跟自己见到过的似乎差距有些大,完全不敢相信这是糍粑。

外面一层金色的外衣看起来非常漂亮,跟越南的那种糍粑相比简直就是一个天上、一个地下。

“是的,这是华夏糍粑最经典的吃法,也可以烤着来吃的,但是香味儿上面没有裹上鸡蛋煎出来这么香。

越南的糍粑我知道,那边的人也是吃糍粑的,但是做法上面跟我们有很大的不同。

那边的人将糯米蒸好了之后,便放在木槽里面开始舂制,快要舂好了之后就放入一些香油上去。

随后再继续舂制,最后就用勺子弄到碗里直接吃了,也不加任何的佐料,还有一种吃法就是用香蕉叶包裹糍粑蒸一下,也是不加佐料直接吃。

而我们这边的吃法比较多,佐料也是多样的,各个地方虽然吃法上有些不同,但是沾点儿糖吃是最好吃的,尝尝看?”

慕晴对于美食的了解也是很全面的,而她的介绍也让诗琳娜公主眼前一亮,于是点点头夹起一块糍粑在红糖上面沾了一下,又沾上了一点儿豆面儿。

其余的团队成员也忍不住了,立刻开动了起来。

这道菜一看就非常特别,光是那金色的鸡蛋大家就没见过,似乎